Trang chủ » Cách nấu phở bò ngon

Cách nấu phở bò ngon

(Ngày đăng: 06-01-2015 08:24:32)
icon facebook   icon google plus  
Bò là một trong những loại thực phẩm giàu chất dạm, chất sắt, các món ăn chế biến từ bò bổ sung năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả hơn. Một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích có sử dụng bò làm nguyên liệu chính đó là món: phở bò. Cách nấu phở bò ngon cũng không quá phức tạp, bạn có thể tham khảo cách nấu sau đây nhé.

Cách nấu phở bò ngon

Cách nấu phở bò ngon

Cách nấu phở bò ngon được chị em chọn lựa them nhiều cách biến tấu khác nhau để món ăn có nhiều thành phần dinh dưỡng và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu cần có để nấu phở bò ngon gồm:

- Xương bò: 1kg

- Thịt thăn bò: 250g

- Bánh phở tươi: 500g

- Gia vị

- Giá đỗ: 200g

- Húng quế, ngò gai (mùi tàu): 200g

- Hành tây thái mỏng: 1 củ

- Ớt tươi, tương ớt

- Hành khô nướng: 2 củ

- Chanh tươi: 2 quả

- Hành lá, gừng nướng (1 củ)

- Hoa hồi: 2 bông

- Đinh hương, thảo quả, quế

Cách nấu phở bò ngon như sau:

- Rửa sạch xương bỏ, chần qua nước nóng. Cho xương bò vào hầm nhừ trong khoảng 4h.

- Bỏ phần thịt bò, gừng - hành nướng thơm vào nồi xương bò nấu tiếp nồi nước khoảng 2h.

- Bỏ hồi hoa, quế, đinh hương và thảo quả vào rang qua rồi đổ một ít nước vào nấu sôi 15 phút. Lọc lấy nước, cho vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn

- Vớt phần thịt bò ra ngoài, để nguội, thái lát mỏng

- Rửa sạch giá đỗ, hành lá. Cắt lấy phần trắng hành lá để riêng và thái nhỏ phần còn lại.

- Hành tây chần qua nước nóng cho bớt hăng, để riêng, khi nào ăn thì đặt vào tô

- Dọn món phở bò ra bàn ăn và thưởng thức cùng với rau thơm và rau sống

Cách nấu phở bò ngon phải có đầy đủ nguyên liệu tươi ngon như vậy món ăn mới đảm bảo hương vị của nó.

Chúc bạn nấu thành công món phỏ bò ngon cho cả gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần nhé.