Trang chủ » Cách nấu phở chay đơn giản cho mùng 1

Cách nấu phở chay đơn giản cho mùng 1

(Ngày đăng: 14-05-2015 22:35:51)
icon facebook   icon google plus  
Bạn có chọn thực đơn chay cho ngày đầu tháng không? Món phở chay là một trong những món thanh đạm và dinh dưỡng giúp ngày đầu tháng nhẹ nhàng. Vậy bạn biết cách nấu phở chay đơn giản mà ngon chưa? Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu phở chay đơn giản do Bếp trưởng Saigon Cook thực hiện, hãy cùng vào bếp thực hiện nhé!

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Cách nấu phở chay đơn giản

Cách nấu phở chay đơn giản cho mùng 1

* Để thực hiện được cách nấu phở chay đơn giản cần những nguyên liệu cơ bản sau:

- Nấm đông cô: 200g

 - Hành tím, hạt mùi

- Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm chay

- Bánh phở: 600g

- Đậu phụ: 2 miếng

- Cà rốt (1 củ), củ cải trắng (1 củ), cải thảo (1 bó), hành lá.

* Cách nấu phở chay đơn giản được thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1:

- Đầu tiên là tiến hành gọt vỏ và cắt thành những miếng vừa ăn cho củ cà rốt và củ cải trắng.

- Cho một xoong dầu lên bếp, cho hành tím vào phi thơm và sau đó là  cho củ cải trắng và cà rốt vào tao, thêm 2 lít nước vào để nấu nước dùng.

- Cải thảo cắt khúc và rửa sạch.

- Đậu hủ rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

- Hành lá được nhặt, rửa sạch và để ráo.

- Nấm đông cô cũng ngâm rửa thật sạch.

Bước 2:

- Khi nước dùng sôi cho cải thảo và nấm đông cô vào.

- Khi nước sôi lại tiến hành nêm nếm vừa miệng

Bước 3:

- Nhúng bánh phở cho vào tô sau đó cho thêm ít hành lá và cho nước dùng vào tô phở nữa là xong.

Chúc các bạn thành công với cách nấu phở chay đơn giản này!