Trang chủ » Cách nấu phở gà bò: một sự kết hợp hoàn hảo

Cách nấu phở gà bò: một sự kết hợp hoàn hảo

(Ngày đăng: 14-05-2015 22:57:18)
icon facebook   icon google plus  
Trong từng sợi phở hòa lẫn hương thơm của thịt gà và thịt bò, nước dùng thì ngon ngọt khó tả và được nếm cùng lúc hai loại thịt khác nhau có cùng trong một tô phở có tên là phở gà bò. Bạn đã có biết cách nấu phở gà bò chưa? Nếu chưa, thì hãy vào bếp cùng Bếp trưởng Saigon Cook để thực hiện món này nhé!

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Cách nấu phở gà bò: một sự kết hợp hoàn hảo

Sự kết hợp thịt gà – thịt bò trong từng tô phở là cách hay cho những ai thích ăn cùng lúc hai loại thịt trong cùng một lúc, vị ngon của tô phở thật là khó tả, nếu muốn có một tô phở gà bò thật ngon thì hãy theo dõi các bước chọn nguyên liệu và thực hiện dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu để thực hiện cách nấu phở gà bò, gồ có:

- Thịt gà 1/2 con (khoảng 700g sau khi đã thịt)

- Xương gà hoặc xương bò: 400g

- Thịt bò ngon: 300g

- Bánh phở: 700g

- Hành tím khô, hành tây, gừng.

- Các loại rau thơm như húng cay, húng quế, ngò gai, ngổ, chanh, ớt tươi và giá đỗ sống.

- Nước mắm, hạt nêm.

2. Cách nấu phở gà bò cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1:

- Sau khi xử lý sạch xương gà (xương bò) cho vào nồi lớn đề ninh nước dùng.  Đệp dập của gừng, hành tím đã nướng qua lửa vào nồi.

- Thịt gà sau khi làm sạch cũng cho vào nồi nước dùng để luộc.

- Thịt bò thái lát mỏng ướp với hạt nêm và nước mắm.

- Các loại rau xử lý sạch, để ráo.

Bước 2:

- Thịt gà đã chín tiến hành vớt ra và nhúng vào thau nước lạnh lớn. Sau đó dùng tay xé thịt nhỏ ra hay có thể chặt thành từng khúc vừa ăn.

- Tiến hành nêm nếm nồi nước dùng cho vừa ăn.

Bước 3:

- Nhúng bánh phở và cho vào tô,và tiếp đến là nhúng thịt bò đã ướp vào nước sôi, bạn cũng có thể nhúng gia đỗ nếu thích.

-  Cho hành ngò và thịt gà cùng vào tô, chan nước dùng nữa là xong.

Cách nấu phở gà bò thật đơn giản phải không các bạn, đây là sự kết hợp đến hoàn hảo với nước dùng ngọt lịm, thịt gà và thịt bò cũng hòa quyện vào nhau làm hương vị thật tuyệt vời.