Trang chủ » Cách nấu phở gà Hà Nội ngon tuyệt hảo

Cách nấu phở gà Hà Nội ngon tuyệt hảo

(Ngày đăng: 15-05-2015 05:07:45)
icon facebook   icon google plus  
Nếu ai đã từng ăn món phở gà Hà Nội đều phát “nghiện” bởi hương vị nước dùng đậm đà kết hợp với miếng gà mềm dai, cùng lớp da gà giòn tan. Và bạn muốn học cách nấu phở gà Hà Nội thì hãy theo Bếp trưởng Saigon Cook vào bếp nhé!

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Cách nấu phở gà Hà Nội

Cách nấu phở gà Hà Nội ngon tuyệt hảo

Để nồi nước dùng ngọt lịm, miếng gà ngon hảo hạng thì phải có một công thức đặc biệt trong  từng bước chế biến, bạn hãy theo dõi từ cách nấu phở gà Hà Nội dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu

- Thịt gà 1 con (khoảng 1kg – 1,2kg sau khi đã thịt)

- Bánh phở: 500g

- Hành tím khô, ngò, hoa hồi, hạt mùi, hành tây, xắt nhỏ.

- Các loại rau thơm như húng cay, húng quế, ngò gai, ngổ, chanh, ớt tươi và giá đỗ sống.

-Nước mắm, hạt nêm.

2. Cách chế biến

Bước 1:

- Cho một lượng nước vừa đủ vào xoong và sau đó bạn chặt riêng chân, cổ cánh và mình gà ra rồi cho vào nồi luộc.

- Hành tím khô, hành tây, gừng tiến hành nướng qua và bỏ vào nước dùng luộc gà.

- Hạt ngò, hoa hồi, hạt mùi thì rang thơm và sau đó cũng bỏ vào nồi nước dùng.

Bước 2:

- Khi gà đã chín thì vớt gà ra, thái hoặc xé miếng vừa ăn.Phần xương gà tiếp tục bỏ vào ninh tiếp. Cánh,cổ, chân gà cũng được bỏ vào nồi nước dùng để ninh cho nước ngọt.

- Nêm nếm nồi nước dùng vừa miệng, hạ nhỏ lửa.

- Hành tươi, rau thơm, rau giá rửa sạch để ráo.

Bước 3:

- Nhúng bánh phở và cho vào tô.

- Nhúng giá đỗ và cũng cho vào tô.

- Cho hành lá, ngò vào tô, tiếp đến cho thịt gà và chan nước dùng lên tô phở. Thế là một tô phở gà tuyệt hảo đã xong.

Với cách nấu phở gà Hà Nội đơn giản như thế này các bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà và cùng gia đình thưởng thức một cách ấm cúm, chúc các bạn thành công nhé!