Trang chủ » Cách nấu phở nhanh với thịt gà

Cách nấu phở nhanh với thịt gà

(Ngày đăng: 12-05-2015 17:46:49)
icon facebook   icon google plus  
Thịt gà không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn là thức ăn ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và nhanh gọn. Cách nấu phở nhanh với thịt gà sau đây sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn ngon và bổ dưỡng từ thịt thật nhanh chóng nhé.

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

 

Cách nấu phở nhanh với thịt gà

Cách nấu phở nhanh với thịt gà

Không chỉ ngon và còn dễ ăn, bổ dưỡng và đặc biệt là chế biến dễ và rất nhanh. Để có cách nấu phở nhanh với thịt gà, các bạn nên chuẩn bị một số nguyên liệu quan trọng theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

- Bánh phở: khoảng ½ ký

- Thịt gà: 500 g (lưu ý chị em nên chọn thịt gà ta để cho món ăn thêm ngon và bổ dưỡng hơn nhé)

- Rau thơm, rau quế, hạt mùi, gừng, ngò gai, hành tây, giá vừa đủ

- Hành khô, rau gia vị như hành lá, rau ngò..

- Các gia vị cần thiết như: hạt nêm, muối, đường, bột nêm, nước mắn, ớt..

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, chị em sẽ chế biến theo cách nấu phở nhanh dưới đây nhé:

- Thịt gà làm sạch, rửa để ráo (để khỏi tanh, các bạn nên rửa với muối, chanh hoặc giấm qua trước khi chế biến nhé).

- Sau khi sơ chế xong thịt gà, các bạn sẽ cho vào nồi nước sôi để nấu lấy nước lèo cho món phở. Ở bước này, chị em nên cho thêm một vài của hành khô và vài lát gừng vào để cho thơm và đồng thời nêm thêm các gia vị phù hợp vào luôn.

- Sau khi thịt gà đã chín (khoảng 10-15 phút) thì tắt bếp, vớt thịt gà ra, chia riêng phần thịt và xương ra, phần xương tiếp tục cho lên nồi và nấu tiếp cho nước lèo của phở thêm ngọt hơn.

- Dùng một chảo khác, cho dầu ăn, phi thơm hành và cho thêm hạt mùi vào rang sơ cho thơm.

- Rau húng, rau thêm, giá và các loại rau khác rửa sạch và để ráo.

- Hành tây cũng rửa sạch, ngâm qua nước khoảng 15 cho đỡ mủ sau đó rửa sạch để ráo nước.

- Sau khi nồi nước xương gà trên bếp sôi lại và nêm thêm một số gia vị cần thiết cuối cùng và hạ nhỏ bếp lửa xuống.

- Lấy bánh phở cho sẵn vào tô.

- Thêm hành tây, hành khô và các loại rau, giá đỗ vào tô cùng với hỗn hợp hành phi thơm và hạt mùi rang vào một ít nữa nhé.

- Tắt bếp, lấy nước cốt gà chan vào tô phở và cuối cùng là cho thêm thịt gà lúc nảy để riêng vào tô phở.

Như vậy, với cách nấu phở nhanh bằng thịt gà này của hội đầu bếp Saigon Cook chia sẻ, các bạn sẽ có thêm một bí quyết chế biến món ăn ngon, hấp dẫn và nhanh chóng như thế này đúng không nào?