Cách nấu thịt kho củ cải ngon nhất

Cách nấu thịt kho củ cải ngon nhất

Cách nấu thịt kho củ cải ngon sau đây sẽ giúp bạn làm món thịt kho thơm và trọn vị hơn, khiến người thân của bạn ăn ngon miệng hơn. Hãy cùng trổ tài nấu nướng của bạn cùng hướng dẫn sau đây nhé.

Cách nấu thịt kho củ cải ngon nhất phải có những nguyên liệu sau:

- Thịt ba rọi: chuẩn bị khoảng 300g

- Củ cải trắng: 1 củ to hoặc 2 củ nhỏ

- Hành tím khô: 1 củ

- Hành lá, ngò rí

- Nước màu dừa

- Nước dừa: 1 bát

- Gia vị nấu ăn: đường, muối trắng, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

- Dầu ăn

Cách nấu thịt kho củ cải ngon được thực hiện như sau:

- Thịt heo mang rửa sạch bằng nước và dùng muối xát kỹ rồi rửa lại.

- Thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

- Hành tím khô băm nhỏ.

- Dùng một ít gia vị, hành băm để ướp thịt.

- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài chứng 3 cm rồi thái miếng nhỏ hoặc bổ đôi.

- Hành lá và ngò rí nhặt sạch, rửa qua nước rồi thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn bằng nồi kho thịt, cho hành băm vào phi vàng, cho thịt vào đảo đều tay.

- Thịt chín, cho thêm nửa thìa café nước màu vào nồi, quấy cho nước màu tan đều, ngấm vào thịt.

- Xào thịt bằng lửa nhỏ thêm 10 phút nữa rồi cho nước dừa vào nồi.

- Khi nồi nước sôi, hớt hết bọt trong nồi bỏ đi.

- Nêm nếm lại gia vị rồi cho củ cải vào kho cùng.

- Tiếp tục nấu nhỏ lửa cho tới khi nước gần cạn hết, nếm lại nước kho, nếu vừa ăn rồi thì thôi.

- Tắt bếp, cho hành lá và ngò rí vào trong nồi, đảo đều một lượt.

Cách nấu thịt kho củ cải này sẽ giúp bạn giải quyết món ăn mặn cho gia đình mình một cách nhanh chóng vì món ăn có mùi rất thơm, vị ngọt thanh và không béo ngấy.

Chúc bạn nấu ăn ngày một ngon hơn nhé.