Trang chủ » Cách nấu thịt kho dưa cải hấp dẫn nhất

Cách nấu thịt kho dưa cải hấp dẫn nhất

(Ngày đăng: 09-03-2015 10:29:06)
icon facebook   icon google plus  
Thịt kho dưa cải, củ cải trắng, cùi dừa…là những món ăn quen thuộc được biến tấu từ nguyên liệu dân gian qua bàn tay nội trợ đảm đang. Bài viết này xin chia sẻ với mọi người cách nấu món thịt kho dưa cải thơm ngon nhất, giúp mọi người có thêm bí quyết kho thịt ngon.

Cách nấu thịt kho dưa cải hấp dẫn nhất

Cách nấu thịt kho dưa cải hấp dẫn nhất

Vị ngon ngọt của thịt hòa với vị chua chua của dưa cải sẽ kích thích khẩu vị của mọi người, làm mọi người ăn ngon và nhanh hơn. Hãy bổ sung cách nấu thịt kho này vào sổ tay ẩm thực của bạn, để khi nào có dịp thì lấy ra trổ tài nấu ăn của mình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món thịt khi dưa cải thơm ngon:

- Thịt ba rọi: 350g

- Dưa cải: 1 bát ăn cơm

- Hành khô: 1 củ

- Củ gừng: 1 nhánh nhỏ

- Tỏi

- Gia vị nấu ăn: đường cát, nước mắm ngon, hạt nêm, muối trắng, bột ngọt.

- Dầu ăn

- Nước màu: 1 ít

Cách nấu món thịt kho dưa cải ngon như sau:

- Rửa sạch thịt heo bằng muối và nước lạnh.

- Đập dập 1 củ hành và nhánh gừng, cho vào nồi nước lạnh, cho miếng thịt vào trong, đặt lên bếp, nấu sôi khoảng 1 phút thì vớt thịt ra chậu nước, rửa lại thêm 1 lần nữa.

- Băm nhỏ 1 củ hành khô với vài nhánh tỏi.

- Cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn, cho gia vị, nước màu, một ít hành tỏi băm vào ướp thịt khoảng 15 phút.

- Đun nóng dầu ăn, cho phần hành tỏi băm còn lại vào nồi phi vàng, cho thịt vào xào săn.

- Nêm nếm lại gia vị, đổ thêm 1 bát nước vào nồi nấu sôi.

- Hớt sạch bọt trong nồi thịt bỏ đi.

- Đợi nước rút cạn 1 nửa, cho dưa cải đã rửa sơ qua vào nồi kho cùng thịt.

- Khi nước bắt đầu sền sệt, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Dọn lên bàn ăn là có thể thưởng thức món ăn này rồi. Món thịt kho dưa cải này sẽ ngon hơn khi bạn ăn nóng.

Chúc bạn ngon miệng.