Trang chủ » Cách nấu thịt kho hột vịt thơm ngon

Cách nấu thịt kho hột vịt thơm ngon

(Ngày đăng: 09-03-2015 10:04:48)
icon facebook   icon google plus  
Với nhiều người nội trợ, cách nấu thịt kho hột vịt là cách làm quen thuộc giúp chị em làm mới món thịt kho của mình và người ăn cũng không bị ngán. Ngoài ra, trong thành phần dinh dưỡng của thịt và trứng có nhiều chất đạm, chất béo, vitamin B…khi nạp chúng vào trong cơ thể, sức khỏe của người ăn cũng được bảo vệ tốt hơn.

Cách nấu thịt kho hột vịt thơm ngon

Cách nấu thịt kho hột vịt thơm ngonc

Ngoài ra, cách nấu thịt kho hột vịt cũng khá đơn giản, không mất nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu những lại rất thơm ngon và có màu sắc hấp dẫn. Hãy bổ sung cách nấu thịt kho hột vịt ngon nhất sau vào sổ tay nội trợ của mình, để khi nào có dịp thì lấy ra trổ tài bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu thịt kho hột vịt thơm ngon này:

- Thịt heo (thịt ba rọi): 450g

- Trứng vịt: chuẩn bị khoảng 5 quả

- Hành khô: 1 củ

- Hành lá: 1 ít

- Hạt tiêu đập dập: ½ thìa nhỏ

- Nước màu: 1/3 thìa café

- Gia vị nấu ăn: đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, nước mắm

- Dầu ăn

- Nước dừa: 2 bát

Cách nấu thịt kho hột vịt thơm ngon:

- Làm sạch thịt, luộc sơ qua thịt cho thịt sạch chất bẩn rồi vớt ra rửa lại lần nữa, sau đó, thái thịt thành từng miếng vuông khoảng 3cm.

- Hành khô bóc vỏ già, đập dập, băm nhỏ.

- Cho gia vị, một ít hành băm vào ướp thịt. Thời gian ướp thịt: ít nhất 15 phút.

- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, bổ làm đôi.

- Hành lá làm sạch, cắt ngắn.

- Phi thơm hành băm, cho thịt heo vào xào.

- Nêm thêm gia vị vừa ăn và nước màu vào trong nồi thịt kho.

- Tiếp tục xào thịt với lửa nhỏ cho tới khi thịt hơi cháy cạnh.

- Tiếp theo, đổ nước dừa vào trong nồi, vặn lửa lớn.

- Khi nước sôi, hớt hết bọt. Lưu ý: không đậy vung nồi.

- Sau khi nước trong nồi rút bớt khoảng ½, bạn cho trứng vịt vào kho cùng.

- Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, thổi tới khi nước sền sệt.

- Tắt bếp, cho hành và tiêu vào trong nồi.

Dọn món ăn lên mâm là bạn đã có thể dùng món thịt kho trứng rồi, hi vọng với cách nấu thịt kho hột vịt này, bạn sẽ tìm thấy bí quyết kho thịt ngon cho riêng mình.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.