Trang chủ » Cách nấu thịt lợn kho tàu kích thích vị giác

Cách nấu thịt lợn kho tàu kích thích vị giác

(Ngày đăng: 02-04-2015 10:42:57)
icon facebook   icon google plus  
Đôi khi sử dụng cách nấu thịt lợn kho tàu để làm món ăn mặn cho bữa cơm nhà mình sẽ giúp bạn gải quyết thực đơn nhà mình nhanh gọn hơn. Với cách làm món ăn này, bạn chỉ cần làm thêm đĩa rau luộc, chấm với nước kho thịt này là đủ có một mâm cơm ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cách nấu thịt lợn kho tàu kích thích vị giác

Cách nấu thịt lợn kho tàu kích thích vị giác

Thịt lợn chứa nhiều protein, sắt, vitamin B…nên khi chế biến thành món ăn ngon, nó sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động ổn định hơn. Đặc biệt, với cách nấu thịt lợn kho tàu, món ăn từ thịt lợn kho này còn được bổ sung thêm rất nhiều chất đạm có trong trứng, giúp bạn ăn ngon miệng và có thêm nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Hướng dẫn cách nấu thịt lợn kho tàu sau sẽ giúp bạn có nồi thịt kho tàu thơm ngon đúng điệu món ăn nhà hàng, làm ai ăn cũng phải khen ngon. Vào bếp thực hiện món thịt kho tàu giúp cả nhà có bữa ăn ngon thôi nào.         

Nguyên liệu:

- 500g thịt bắp đùi (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm)

- 10 quả trứng cút (hoặc trứng gà)

- 1 trái dừa tươi

- Nước mắm ngon

- Đường, muối, hạt tiêu

- Hành củ

Cách làm:

-Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi cho thịt thật thấm gia vị.

- Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.

 - Khi thịt hơi mềm cho trứng cút (trứng gà hoặc trứng vịt) luộc chín, đã bóc vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.

- Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.

Chúc bạn có món ăn ngon từ cách nấu thịt lợn kho tàu này nhé.