Cách rang thịt ngon

Cách rang thịt ngon

Bài viết này xin giới thiệu tới bạn 1 cách rang thịt ngon, đảm bảo giúp bạn làm được món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, hấp dẫn không thua gì món ăn của đầu bếp nhà hàng làm ra. Hãy nhanh chân cùng với hưỡng dẫn kho thịt sau vào bếp trổ tài bạn nhé.

Cách rang thịt ngon có những nguyên liệu nấu ăn như sau:

- Thịt heo ngon: 300g, nên chọn thịt ba chỉ có độ lạc và mỡ vừa phải làm món ăn sẽ ngon hơn.

- Hành lá: 4 cây to

- Gia vị nấu ăn: nước mắm ngon, hạt nêm, đường, muối

- Dầu ăn

- Hành tím, tỏi băm nhỏ

Cách rang thịt ngon được thực hiện như sau:

- Dùng muối và nước lạnh rửa sạch thịt, cho thịt vào nồi nước lạnh luộc sôi tỏng khoảng 5 phút, nêm một ít đường, hạt nêm và muối trắng vào nồi luộc thịt.

- Vớt thịt ra rổ, để ráo nước, cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút.

- Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, thái thành từng miếng vuông nhỏ như ngón tay.

- Rửa sạch hành lá, cắt lấy phần đầu trắng, thái nhỏ thành từng khúc khoảng 2cm

- Đun nóng dầu ăn, cho đầu hành trắng và hành tỏi băm vào phi thơm, trút thịt vào nồi đảo đều tay.

- Sau khoảng 10 phút, cho thêm ớt và một ít nước mắm vào nồi để thịt kho thơm và đậm đà hơn.

- Tiếp tục đảo đều tay và kho cho tới khi thịt heo bắt đầu cháy cạnh, chảy mỡ ra.

- Thái lá hành vào trong nồi thịt kho, đảo đều rồi tắt bếp.

Cách rang thịt ngon này sẽ giúp bạn và người thân của mình có một bữa cơm ngon miệng và vui vẻ hơn. Hi vọng bạn sẽ tìm thấy bí quyết kho thịt ngon từ công thức nấu ăn này.