Trang chủ » Đầu cá hồi chiên nước mắm

Đầu cá hồi chiên nước mắm

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:44:01)
icon facebook   icon google plus  
Cá hồi là loại nguyên liệu chế biến món ăn cao cấp vì thịt cá hồi có chứa nhiều chất dinh dưỡng như thành phần chất béo, chất đạm, vitamin A, D, omega 3 rất cao. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng để bồi bổ cơ thể và chống các bệnh về tim mạnh, huyết áp, lão hóa da. Vì vậy, cá hồi được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như cá hồi nướng giấy bạc, cá hồi chiên bơ tỏi, đầu cá hồi nấu măng chua, đầu cá hồi chiên nước mắm...

Đầu cá hồi chiên nước mắm

Đầu cá hồi chiên nước mắm

Tuy cá hồi có nhiều chất dinh dưỡng song không phải ai cũng được ăn thường xuyên bởi giá cả của loại cá này khá là cao. Vì vậy, bạn có thể chọn đầu cá hồi để chế biến món ăn cũng khá ngon và đầu cá hồi cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng không thua kém gì thịt cá. Hưỡng dẫn sau đây sẽ giúp bạn cá thể chế biến thành công món đầu cá hồi chiên nước mắm thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đầu cá hồi chiên nước mắm như sau:

- Đầu cá hồi: 500g

- Bột tiêu

- Tỏi

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

- Rau ăn kèm: xà lách tươi, cá chua chín và rau ngò

- Ớt chín

Cách làm món đầu cá hồi chiên nước mắm như sau:

- Làm sach đầu cá hồi, chặt miếng nhỏ.

- Cho gia vị, hạt tiêu vào ướp khoảng 30 phút cho đầu cá hồi ngấm gia vị

- Làm sạch ớt chín và tỏi, bỏ hạt ớt đi rồi cho cả ớt và tỏi vào băm nhỏ.

- Làm sạch rau ăn kèm rồi để ráo nước.

- Cà chua chín rửa sạch, thái khoanh tròn

- Cho hỗn hợp ớt, tỏi này vào bát, đổ thêm 1 thìa nước mắm vào rồi đảo đều lên.

- Đun nóng dầu ăn, cho từng miếng dầu cá vào chiên vàng đều thì gắp ra ngoài để khô dầu ăn.

- Tiếp theo, nhúng từng miếng đầu cá chiên vào bát nước mắm rồi đặt lên đĩa.

- Trang trí thêm đĩa đầu cá hồi chiên nước mắm bằng cà chua, rau ngò và rau sống.

Dọn đĩa thức ăn này lên bàn và thưởng thức.

Chúc bạn làm thành công món đầu cá hồi chiên nước mắm thơm ngon này nhé. 

 

Các bài viết về cách chế biến cá hồi ngon:

>> Cách làm ruốc cá hồi

>> Cách nấu cháo cá hồi cho bé

>> Cách nấu cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi cho bé

>> Cách kho cá hồi ngon

>> Các món ngon từ cá hồi

>> Đầu cá hồi nướng muối ớt

>> Đầu cá hồi chiên nước mắm

>> Đầu cá hồi nấu măng chua