Trang chủ » Học cách nấu phở Hà Nội ngon cùng Bếp trưởng Saigon Cook

Học cách nấu phở Hà Nội ngon cùng Bếp trưởng Saigon Cook

(Ngày đăng: 12-05-2015 17:58:11)
icon facebook   icon google plus  
Hôm nay, các bạn hãy cùng Bếp trưởng Saigon Cook học cách nấu phở Hà Nội ngon tuyệt cú mèo nhé.

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Phở Hà Nội luôn khiến nhiều người say đắm bởi nước dùng ngọt thanh và trong, sợi bánh phở dẻo dai, mềm những không nhuyễn… Cách nấu phở Hà Nội ngon không quá khó, chỉ cần các bạn kiên trì một chút, khéo léo một chút, các bạn sẽ có ngay một món phở Hà Nội ngay tại nhà.

1. Nguyên liệu để tiến hành cách nấu phở Hà Nội ngon bao gồm:

-  Xương bò: 3 khúc

- Thịt bò: khoảng 400 – 500 gr

- Các loại rau thơm như húng cay, húng quế, ngò gai, ngổ.

- Hành khô: 4 – 5 củ nhỏ

- Hành tây: 1 củ

- 1 củ gừng to

- Bánh phở

- Hành, mùi tươi

2. Cách nấu phở Hà Nội ngon bao gồm các bước sau:

- Hành tây, hành khô, gừng thái nhỏ và cho lên bếp nướng sơ qua, rửa sạch bụi than dính trên hành và gừng rồi để vào một bát.

- Rửa sạch xương bò, cho vào nồi nước đun sôi, cho thêm vào một ít muối. Khi bọt xương nổi lên, các bạn vớt xương ra, đổ bỏ nước và rửa sạch.

- Cho xương bò vào nồi với lượng nước vừa dùng rồi hầm chín.

- Cho Hành tây, hành khô, gừng thái nhỏ  vào nồi nước dùng, cho luôn các loại rau thơm như húng cay, húng quế, ngò gai, ngổ vào. Sau đó cho thêm các gia vị như mắm, muối, tiêu, hạt nêm… và nêm nếm vừa ăn và để lửa nhỏ.

- Thái nhỏ thịt bò thành miếng vừa ăn. Chuẩn bị một nồi nước đun sôi để nhúng thịt bò sao cho thịt bò chín vừa.

- Nhúng bánh phở qua nước sôi, sau đó xóc khô và cho vào bát. Cho thịt bò và các loại hành ngò gia vị vào, chan thêm nước dùng nữa là các bạn có thể thưởng thức tô phở Hà Nội thơm ngon rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món phở Hà Nội của mình.