Học cách nấu phở nghêu ngon cay hấp dẫn

Thứ bảy , 16/05/2015, 15:22 GMT+7
Hiện nay, món phở đã trở thành một món ăn quen thuộc với nhiều người. Bên cạnh phở bò, phở gà… nhiều người còn sáng tạo nên những cách nấu phở mới, hấp dẫn được người ăn. Trong bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện một món phở lạ, độc đáo. Đó là cách nấu phở nghêu ngon cay hấp dẫn.

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

 

cách nấu phở nghêu

Phở nghêu cũng tương tự như phở hải sản. Cách nấu phở nghêu ngon cay hấp dẫn rất đơn giản, không mất nhiều thời gian như phở bò, phở gà. Vì vậy, các bạn có thể chế biến món phở nghêu này vào những bữa ăn sáng trong gia đình.

Nguyên liệu để thực hiện cách nấu phở nghêu bao gồm.

- 1kg nghêu

- 150g phi-lê cá lóc

- 5 cây hành lá

- 1 quả ớt sừng,

- 500g bánh phở

- Ớt sa tế

- Gói gia vị phở, muối, đường, bột ngọt, tiêu.

Các bạn có thể thực hiện cách nấu phở nghêu bằng các bước sau:

Bước 1: Nghêu rửa sạch, luộc nghêu với lượng nước vừa đủ. Nghêu chín thì lóc thịt để riêng. Gạn nước nghêu cho trong và đun sôi nước nghêu.

Bước 2: Rửa sach cá lóc, thái miếng chữ nhật. Khi nước nghêu sôi, cho cá vào nồi nước dùng và nấu chín.

Bước 3: Cho gói gia vị, ớt sa tế, ớt sừng vào. Nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Thái khúc hành lá, thái ớt. Trần bánh phở qua nước sôi, xóc nước và để ráo

Bước 5: Cho bánh phở vào tô, xếp thịt nghêu, cá lóc và hành lá vào. Chan nước dùng vào và thưởng thức món phở nghêu thôi nào.

Các bạn thử học cách nấu phở nghêu ngon cay hấp dẫn này để tự mình cảm nhận hương vị tuyệt vời của món phở này nhé.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng.