Trang chủ » Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng lò nướng ngon

Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng lò nướng ngon

(Ngày đăng: 30-03-2015 10:33:03)
icon facebook   icon google plus  
Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng là cách làm phổ biến nhất hiện nay vì cách làm này sẽ mang tới cho người thực hiện miếng thịt quay vàng đều, chín đều, da nổ đều và thơm ngon. Hơn nữa cách làm này còn giúp miếng thịt loại bỏ được nhiều chất béo, không làm người ăn bị ngán như một số cách làm thịt nướng khác.

Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng lò nướng ngon

Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng lò nướng ngon

Từng miếng thịt nướng vàng xuộm, da nổ bung đều, thơm lừng mùi ngũ vị hương sẽ rất lôi cuốn người thưởng thức. Hơn nữa, cách làm thịt heo quay bằng lò nướng này còn giúp bạn tránh bị dầu ăn văng vào người, làm bỏng da. Đừng bỏ qua cách làm thịt heo quay ngon này trong sổ tay ẩm thực của bạn nhé.

Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng sau đây sẽ cho bạn món ăn ngon, giúp bạn làm thành công món thịt nướng ngon để bạn tự tin hơn với tài nấu nướng của mình và ghi điểm trong mắt mọi người. Nhanh chân vào bếp thực hiện món ăn ngon này cho cả nhà cùng quây quần bên nhau nào.

Nguyên liệu:

- 1/2 kg thịt ba chỉ

- 1 gói ngũ vị hương

- Giấm, muối

- Tiêu, đường, mật ong (tùy ý thích)

Cách làm:

- Trộn trước hai chén nhỏ gia vị gồm một phần để ướp thịt và một phần để phết lên da heo.

+ Chén 1: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng cà phê ngũ vị hương. Dùng để ướp thịt.

+ Chén 2: 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê muối,

- Cứa thịt heo thành nhiều khúc để liền bì để gia vị được thấm. Ướp thịt với chén gia vị thứ nhất, xoa bóp cho đều.

- Lật ngược miếng thịt, lau thật khô phần da và quét hỗn hợp giấm + muối lên da heo.

- Để thịt vào tủ lạnh và ướp từ 3-4 tiếng.

- Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

Lưu ý: Nên sử dụng lò có 2 lửa trên và dưới, khi nướng thịt để cả hai phần lửa.

- Lần 2: Lau khô da và quét giấm + muối lên da heo 1 lần nữa. Cho vào lò thêm 20.

- Lần 3: Cho hỗn hợp giấm muối lên da heo lần cuối. Cho vào lò thêm 15 phút.

- Để thịt heo nguội rồi mới chặt, đặt lên đĩa.

Hi vọng cách làm thịt heo quay bằng lò nướng này sẽ giúp bạn có thêm món ăn ngon cho thực đơn cuối tuần hay sum họp của gia đình bạn.