Trang chủ » Hướng dẫn cách nấu giò heo ngon tuyệt

Hướng dẫn cách nấu giò heo ngon tuyệt

(Ngày đăng: 01-04-2015 11:07:25)
icon facebook   icon google plus  
Với một chiếc chân giò heo trên tay, bạn có thể nghĩ ra nhiều cách nấu giò heo ngon như hầm với hạt sen, nấu cháo, nấu măng chua, kho nhừ…Cách nấu giò heo nào cũng sẽ cho bạn những món ăn bổ dưỡng, chỉ cần khéo tay một chút là bạn sẽ có thêm một món ăn ngon miệng.

Hướng dẫn cách nấu giò heo ngon tuyệt

Hướng dẫn cách nấu giò heo ngon tuyệt

Cách nấu giò heo ngon rất đơn giản, chỉ cần khéo tay biến đổi nguyên liệu là bạn sẽ có một món ăn ngon từ phần thịt này. Bên cạnh đó, ăn giò heo sẽ mang lại cho chúng ra rất nhiều chất protein giúp cơ thể giảm bớt nguy cơ mắc bệnh tim mạch và lão hóa da. Cho nên, thỉnh thoảng nấu món ăn từ giò heo cho mọi người ăn, bạn sẽ giúp người thân có thêm sức khỏe.

Nếu bạn đã từng thử qua món giò heo nấu cháo, giò heo kho nhừ thì bữa ăn sắp tới của gia đình mình, bạn hãy thử nấu món canh giò heo với măng nhé. Cách nấu giò heo ngon này sẽ cho bạn thêm một bí quyết nấu giò heo ngon nữa đấy. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này.

Nguyên liệu:Chân giò một cái, măng khô, hành tím, hành lá, nấm mèo, ngò rí.

Cách làm:

- Măng khô đem ngâm nước 3-4 tiếng cho mềm rồi đem luộc 30 phút là được. Sau khi luộc ta vớt ra, cắt bỏ phần già rồi xé thành sợi khoảng một cm.

- Nấm mèo đem rửa sạch, cắt bỏ phần gốc.

- Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào và cho vào giấm trắng và muối, sau đó cho nấm mèo vào luộc.

- Giò heo làm sạch rồi khò phần da săn lại (ta có thể dùng rơm hoặc dùng giấy cũng được) và vàng lên cho thơm, cạo sạch phần khò đi. Sau đó ta rút xương, phần thịt cắt thành miếng to dày.

- Bắc chảo lên bếp (chảo phải thật khô nếu không hành sẽ không thơm), cho dầu và hành vào phi thơm, cho thịt giò heo vào xào săn lại và thêm một muỗng nước mắm.

- Xương giò ninh lấy nước ngọt, sau đó lấy 2 lít nước ngọt đó nêm muối, hạt nêm, bột ngọt.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím, sau đó cho măng xé sợi vào, xào trong 5 phút rồi cho nấm mèo vào.

Lưu ý:Khi nấu, nếu thấy bọt nổi lên, bạn phải vớt sạch bọt. Món giò heo nấu măng thích hợp ăn với miến.

Chúc bạn có món ăn ngon từ cách nấu giò heo ngon này nhé.