Trang chủ » Hướng dẫn cách nấu phở khô bò Gia Lai đúng vị

Hướng dẫn cách nấu phở khô bò Gia Lai đúng vị

(Ngày đăng: 12-05-2015 17:59:50)
icon facebook   icon google plus  
Phở khô bò Gia Lai là món ăn đặc sắc của những con người nơi đây. Món ăn này không chỉ khiến những người con xa quê nhớ đến quay quắt mà khiến những người một lần ghé đến ăn thử và lưu luyến, để rồi về nhà tự mày mò học cách nấu phở khô bò Gia Lai.

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Để giúp các bạn đến gần hơn trong công cuộc chế biến món phở khô bò Gia Lai, trong bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu phở khô bò Gia Lai thơm ngon, đúng vị.

cách nấu phở khô bò

Trước khi tiến hành cách nấu phở khô bò Gia Lai, các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

- Xương ống

- Thịt bò mềm

- Bánh phở

- Hành hoa,ngò gai, rau giá, rau quế, xà lách.

- Ớt, tương đen, tiêu, xì dầu, muối, đường, bột ngọt

Các bạn thực hiện cách nấu phở Gia Lai theo các bước sau:

- Xương ống rửa sạch, cho vào nồi đun sôi. Khi thấy xương ống nổi váng bọt thì vớt ra, bỏ nước và rửa sạch xương ống.

- Hầm xương ống trong một nồi khác với lượng nước vừa đủ để làm nước dùng. Cho thêm một ít muối, đường, bột ngọt vừa ăn.

- Băm nhỏ thịt lợn nạc, nêm nếm gia vị, ướp nhiều hành khô, xào qua cho săn. 

- Trần bánh phở qua nước sôi và cho vào bát, cho 1 ít giá, thịt nạc đã xào lên trên, rắc thêm ít hành, tiêu, cho thêm ít xì dầu, thêm tương đen, trộn đều.

- Bày rau quế và xà lách ra đĩa kèm với ít giá trụng. Cùng một tô nước dùng nữa, các bạn có thể thưởng thức món phở bò khô Gia Lai rồi đấy.  

Chúc các bạn thực hiện cách nấu phở bò khô Gia Lai thật thành công nhé!