Trang chủ » Khô cá lóc làm món gì ngon

Khô cá lóc làm món gì ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:26:02)
icon facebook   icon google plus  
Cá lóc là loại thịt chứa nhiều dinh dưỡng, dễ hấp thụ vào tỏng cơ thể người nên có để dùng làm món ăn bổ sung năng lượng rất tốt, ngoài ra, cá lóc có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như cà lóc kho, cá lóc nướng, cá lóc hấp. Bên canh đó, khô cá lóc cũng rất ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu như khô cá lóc chua ngọt, gỏi xoái khô cá lóc…

Khô cá lóc làm món gì ngon

Khô cá lóc làm món gì ngon

Bạn không biết dùng khô cá lóc làm món gì ăn ngon thì có thể theo dõi 2 cách làm khô cá lóc sau đây nhé, đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ rất thích.

Cách chế biến khô cá lóc đầu tiên đó là: Khô cá lóc chua ngọt

Hương vị thơm ngon của món khô cá lóc này cộng với vị chua ngọt của gia vị sẽ làm người ăn phải thưởng thức ngay.

- Nguyên liệu cần chuẩn bị: 400g khô cá lóc, tỏi và ớt băm, đường cát, nước mắm ngon, giấm rượu trắng.

- Cách chế biến khô cá chua ngọt:

+ Đầu tiên, bạn cần làm sạch khô cá lóc và cho vào nột nồi nước luộc sơ để bớt mùi tanh, rồi vớt ra ngoài.

+ Trộn đều tỏi, ớt băm với 2 thìa đường cát, 1 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm và nửa thìa nước giấm.

+ Đun nóng dầu ăn, cho khô cá vào chiên vàng nhẹ rồi vớt ra ngoài, tránh để khô cá chị cháy.

+ Gạn dầu ăn ra ngoài, cho phần hỗn hợp nước gia vị tỏi ớt trên vào đảo đều khô cá lóc.

+ Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc khô cá ra đĩa, dùng chung với cơm nóng.

Khô cá lóc làm món gì ngon

Khô cá lóc làm món gì ngon

Gỏi xoài khô cá lóc

Gỏi là món ăn dùng để khai vị rất tốt, nhất là món gỏi xoài khô cá lóc này càng giúp bạn và người thân có một bữa ăn ngon miệng hơn.

- Nguyên liệu cần chuẩn  bị: 400g khô cá lóc, 1 quả xoài xanh, gia vị nấu ăn, ớt chín, 1 thìa nước cốt chanh, 1 ít là răm, 1 nắm đậu phộng rang giã nhỏ, 1 nắm vừng (mè) rang chín, giã dập.

- Cách làm món gỏi xoài khô cá lóc:

+ Khô cá lóc cần được nướng chín, đập dập và xé sợi nhỏ như cách làm gỏi với khô mực.

+ Xoài xanh làm sạch, dùng dao bào gọt thành những sợi nhỏ đều nhau.

+ Rau răm rửa sạch, thái nhuyễn.

+ Ớt chín băm nhỏ.

+ Cho rau răm, khô cá lóc, nước cốt chanh, ớt chín và một ít nước mắm ngon trộn đều lên.

+ Xếp đều xoài xanh ra đĩa, đặt gỏi khô cá lóc lên trên.

+ Rắc đậu phộng, vừng lên trên mặt đĩa gỏi.

Khô cá lóc làm món gì ngon hay không là phụ thuộc vào khẩu vị và cách chế biến của bạn. Hi vọng với một vài cách làm trên có thể gợi ý cho bạn làm thành công những món ăn ngon từ khô cá lóc cho gia đình thưởng thức.

 

Các bài viết về món cá lóc kho ngon:

>> Món ngon từ cá lóc

>> Cá lóc kho tiêu

>> Cá lóc kho thơm

>> Cá lóc kho nước dừa

>> Cá lóc kho nghệ

>> Cá lóc kho gừng

>> Cá lóc hấp bầu

>> Cá lóc kho tộ miền nam

>> Canh chua cá lóc miền nam

>> Gỏi sầu đâu khô cá lóc

>> Khô cá lóc làm món gì ngon

>> Hướng dẫn làm khô cá lóc