Trang chủ » Món ăn chế biến từ thịt lợn ngon miệng

Món ăn chế biến từ thịt lợn ngon miệng

(Ngày đăng: 17-03-2015 10:06:31)
icon facebook   icon google plus  
Có nhiều món ăn chế biến từ thịt lợn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn tại niềm vui cho người nấu ăn vì chỉ cần bỏ một ít thời gian nấu nướng là mọi người có thể làm ra một món ăn ngon, tốt cho sức khỏe của mọi người.

Món ăn chế biến từ thịt lợn ngon miệng

Món ăn chế biến từ thịt lợn ngon miệng

Với mỗi món ăn chế biến từ thịt lợn ngon như thịt kho cháy cạnh, thịt kho ruốc sả, thịt kho nước dừa…mâm cơm gia đình bạn sẽ được hoàn chỉnh và hấp dẫn hơn. Bài viết này sẽ giúp bạn nấu ăn ngon hơn bắt đầu từ món thịt kho trứng ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu để nấu thịt kho trứng - món ăn chế biến từ thịt lợn ngon gồm có:

- Thịt lợn ngon: khoảng 400 – 600g

- Trứng cút: 20 quả

- Hành khô, hành lá, tỏi

- Nước màu: 1/3 thìa café

- Nước dừa: 2 bát

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách nấu món ăn chế biến từ thịt lợn ngon với nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên như sau:

- Thịt lợn mang rửa sạch, sau đó, chần qua nước nóng cho thịt sạch mùi hôi.

- Thái thịt thành miếng vuông to vừa vừa, sau đó cho thịt vào tô.

- Lấy thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối trắng, 2 thìa nhỏ hạt nêm và 1 thìa lớn nước mắm cho vào tô thịt, đảo đều, ướp thịt chừng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp, luộc chín.

- Vớt trứng ra chậu nước lạnh, sau đó bóc bỏ vỏ trứng, để riêng vào bát sạch.

- Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ, lấy 1 ít cho và tô thịt ướp, đảo đều.

- Hành lá làm sạch, rửa qua nước, cắt ngắn.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm, trút tô thịt vào nồi đảo đều.

- Nêm thêm nước màu vào nồi. Nếu ăn được cay, bạn có thể cho thêm ớt chín vào nồi thịt kho cho đậm đà.

- Nồi thịt sôi, hạ thấp nhiệt độ, đợi vài phút nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Tiếp tục kho khô thịt tới khi hết nước thì cho nước dừa vào nồi, vặn lớn lửa, nấu sôi.

- Nồi thịt kho sôi, hớt sạch bọt, sau đó, vặn nhỏ lửa để thịt chín mềm.

- Sau khi kho thịt khoảng 10 phút, cho trứng cút vào nồi kho cùng thịt.

- Nấu nhỏ lửa tới khi nước kho thịt sền sệt, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào đảo đều.

- Tắt bếp.

Món thịt lợn kho trứng của bạn đã hoàn thành, chỉ cần dọn lên bàn ăn là có thể thưởng thức món ăn này rồi.

Chúc bạn sẽ làm thành công món ăn chế biến từ thịt lợn theo hướng dẫn ở trên nhé.