Món ăn từ thịt heo ngon – hấp dẫn
Trang chủ » Món ăn từ thịt heo ngon – hấp dẫn

Món ăn từ thịt heo ngon – hấp dẫn

(Ngày đăng: 13-03-2015 10:12:14)
icon facebook   icon google plus  
Nếu biết cách nấu ăn ngon, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn từ thịt heo thơm ngon, giúp người thân của mình có thể ăn thịt thường xuyên nhưng không bị chán. Kết hợp thịt heo với một số nguyên liệu như rau củ hợp lý không chỉ làm món ăn thêm hấp dẫn và còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng.

Món ăn từ thịt heo ngon – hấp dẫn

Món ăn từ thịt heo ngon – hấp dẫn

Thịt xào rau củ là món ăn quen thuộc với mọi người nhưng làm sao để có một món ăn thơm ngon nhất thì không phải ai cũng biết. Với cách xào thịt heo với rau củ sau đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết làm món ăn từ thịt heo thợm ngon, đảm bảo hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt heo xào rau củ - món ăn từ thịt heo ngon:

- Thịt nạc heo (nạc thăn): 350g

- Hành lá: lấy khoảng 3 – 4 cây to

- Cà rốt tươi ngon: 100g (1 củ nhỏ)

- Cần tây tươi: 1 nắm nhỏ

- Hạt tiêu: ½ thìa café

- Bột ngô: 1 thìa

- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

- Nước tương đậu nành: 1 thìa

- Giấm gạo: 1 thìa (hoặc 1 thìa café nước cốt chanh)

- Gia vị

- Dầu ăn

Cách nấu món ăn từ thịt heo ngon bằng những nguyên liệu trên như sau:

- Thịt heo làm sạch, thái miếng dày một chút, bỏ vào tô sạch, lấy thêm 1 thìa nhỏ muối trắng và bột tiêu để ướp thịt chừng 15 phút.

- Cần tây cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 4cm.

- Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.

- Cà rốt cạo vỏ, rửa qua nước, thái thành sợi nhỏ.

- Sau khi ướp thịt xong, lăn từng miếng thịt qua bột ngô cho tới khi hết thịt.

- Phần bột ngô còn lại lấy thêm 2/3 bát con nước và 2 thìa nhỏ dầu ăn để hòa tan.

- Đun nóng dầu ăn, cho thịt vào chiên sơ qua tới khi hơi vàng rồi vớt ra ngoài.

- Lấy nửa bát nước, cho thêm 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nước giấm gạo vào bát nước, hòa tan.

- Gừng làm sạch, đập dập, thái nhỏ.

- Gạn bớt dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thêm, rồi cho hành lá và cà rốt vào xào gần chín thì cho thịt heo vào xào cùng.

- Cho nước bột ngô và bát nước gia vị như ở trên vào chảo thịt, đảo đều tay tới kho chảo thịt hơi keo lại.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho cần tây vào xào thêm khoảng 3 phút.

- Tắt bếp.

Nhất định món ăn từ thịt heo ngon này sẽ làm hài lòng mọi người và hết nhanh chóng ngay khi được dọn lên bàn ăn.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.