Trang chủ » Món ăn từ thịt lợn ngon miệng

Món ăn từ thịt lợn ngon miệng

(Ngày đăng: 17-03-2015 10:12:45)
icon facebook   icon google plus  
Có rất nhiều món ăn từ thịt lợn được mọi người yêu thích như món thịt kho đơn giản, thịt luộc quen thuộc, thịt quay giòn bì thơm ngon…Ngoài việc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khẻo của con người, các món ăn từ thịt lợn này còn có cách chế biến đơn giản, dân dã nhưng lại rất thơm ngon.

Món ăn từ thịt lợn ngon miệng

Món ăn từ thịt lợn ngon miệng

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt nguội thơm ngon, giúp bữa ăn gia đình không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn thịnh soạn hơn. Nhất là với 1 lần chế biến món ăn này, bạn có thể sử dụng thêm nhiều lần khác.

Nguyên liệu để làm món ăn từ thịt lợn này gồm có:

- Thịt lợn ngon, ít mỡ: 700g

- Hạt tiêu xay: ½ thìa café

- Đường trắng: ½ thìa nhỏ

- Hạt nêm: 1 thìa nhỏ

- Muối trắng: ½ thìa café

- Ngũ vị hương: 5g

- Nước cốt hành khô: 1 thìa nhỏ (hành khô xay hoặc giã nát, lọc lấy nước)

- Nước hầm từ xương lợn:khoảng 1 bát ăn cơm

- Dừa tươi: 1 quả

- Nước màu đỏ: 2 giọt

Cách chế biến món ăn từ thịt lợn với những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên:

- Thịt lợn sau khi được làm sạch, dùng khăn lau khô.

- Lấy đường, hạt nêm, bột tiêu, muối trắng, ngũ vị hương, nước cốt hành, nước màu đỏ cho vào tô lớn, đảo đều lên rồi cho thịt vào, tiếp tục đảo qua đảo lại cho thịt ngấm đều gia vị, sau đó, đặt tô thịt vào ngăn mát của tủ lạnh, để qua đêm hoặc ít nhất 6h.

- Lấy thịt lợn ra ngoài.

- Chặt dừa tươi, lấy nước để riêng.

- Cho thịt lợn và gia vị ướp thịt vào nồi sạch, đổ thêm nước dùng và nước dừa vào nồi, khẻ đảo rồi bắc nồi lên bếp, luộc chín thịt.

- Vớt thịt ra ngoài, dùng dây cột chặt miếng thịt lại và cho vào túi nylong bọc thịt phẩm rồi cho lại vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4h hoặc qua đêm.

- Khi nào ăn thì lấy ra thái miếng nhỏ.

Như vậy, bạn đã biết thêm 1 cách chế biến món ăn từ thịt lợn thơm ngon nữa rồi đấy.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.