Trang chủ » Món thịt kho khoai tây ăn ngon

Món thịt kho khoai tây ăn ngon

(Ngày đăng: 10-03-2015 09:48:34)
icon facebook   icon google plus  
Thêm món thịt kho khoai tây vào thực đơn bữa ăn sắp tới của gia đình bạn là một gợi ý khá hay. Ngoài việc nạp thêm protein, vitamin B, sắt và nhiều vi chất khác của thịt, món ăn này còn giúp người dùng bổ sung thêm chất sơ, sắt, canxi…có trong khoai tây.

Món thịt kho khoai tây ăn ngon

Món thịt kho khoai tây ăn ngon

Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn nấu món thịt kho khoai tây thơm ngon, hấp dẫn làm người thân của bạn chỉ cần ngửi thôi cũng muốn ăn rồi. Hãy bổ sung món ăn bổ dưỡng này vào thực đơn của gia đình mình, bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món thịt kho khoai tây gồm có:

- Thịt heo: chuẩn bị khoảng 350g thịt ba rọi

- Khoai tây: 2 củ

- Gia vị nấu ăn: đường cát, muối trắng, hạt nêm, nước mắm ngon.

- Bột tiêu: 1 ít

- Dầu ăn

- Hành lá

- Hành khô

- Nước cốt dừa: 1 bát con

- Nước màu

Cách nấu món thịt kho khoai tây thơm ngon như sau:

- Thịt heo rửa sạch bằng nước muối pha loãng.

- Băm nhỏ hành khô.

- Cho vào tô 1 thìa café đường, muối, hạt nêm, nửa thìa café bột ngọt và 1 thìa lớn nước mắm, sau đó, cho thịt vào tô vào đảo đều lên, ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi bổ làm 4 hoặc nhỏ hơn, ngâm trong nước lạnh hoặc nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho khoai ra hết nhựa, khi ăn không bị chát.

- Vớt khoai ra ngoài, để ráo nước.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, trút thịt vào xào khoảng 10 phút cho thịt săn lại.

- Nêm nước màu và gia vị vào nồi thịt kho.

- Đổ thêm vào nồi 1 bát nước, vặn lửa lớn cho nồi thịt kho mau sôi.

- Khi nồi thịt kho sôi đều, hạ thấp lửa, hớt bọt.

- Nước cạn 1 nửa, cho nước cốt dừa vào đảo đều rồi cho khoai tay vào kho cùng. Vặn lửa xuống mức nhỏ nhất.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn và nấu tới khi thịt chín mềm và khoai chín tới, đậm đà gia vị.

- Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ, cho vào nồi thịt, đảo đều.

- Tắt bếp, rắc hạt tiêu vào nồi.

Đảm bảo khi dọn món thịt kho khoai tây này lên bàn ăn, mọi người sẽ chú ý tới nó đầu tiên và ăn hết nhanh chóng. Hãy dùng món ăn này cùng với cơm nóng bạn nhé.

Chúc bạn nấu thành công món thịt kho khoai tây ăn ngon này.