Món thịt kho trứng cút hấp dẫn

Món thịt kho trứng cút hấp dẫn

Với cách nấu thịt kho trứng cút sau đây, bạn sẽ có thêm nhiều bí quyết kho thịt ngon, giúp tài nấu ăn của bạn nâng lên đáng kể đấy. Hãy cùng hướng dẫn sau vào bếp trổ tài thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt kho trứng cút cho 4 người ăn:

- Thịt ba rọi tươi ngon: 350g

- Trứng cút: 20 quả

- Hành khô, tỏi băm: 1 thìa

- Hành lá: 3 cây

- Ớt: 2 quả

- Nước dừa: 2 bát

- Nước màu: 1/3 thìa café

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cánh nấu thịt kho trứng cút ngon nhất như sau:

- Làm sạch thịt heo bằng nước lạnh và muối trắng, sau đó, thái thịt thành từng miếng dày chừng 2cm tới 3cm.

- Băm nhỏ hành khô và tỏi.

- Ướp thịt khoảng 20 phút bằng những gia vị sau: 1 ít hành tỏi băm + 1 thìa nhỏ đường + 1 thìa muối + 1 thìa hạt nêm + nửa thìa café bột ngọt + 1 thìa lớn nước nắm.

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

- Hành lá làm sạch rồi thái nhỏ

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm, trút thịt heo vào xào tới khi săn lại.

- Nêm nếm gia vị rồi cho nước màu vào nồi thịt, đảo đều.

- Đổ phần nước dừa đã chuẩn bị vào kho.

- Khi nồi thịt kho sôi, hạ thấp lửa, hớt sạch bọt để nước kho trong và có màu tươi.

- Tiếp tục kho lửa liu riu tới khi nước cạn 1 nửa thì cho trứng cút vào kho cùng.

- Nước bắt đầu sánh lại thì nêm nếm lại gia vị, nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

- Cho hành lá vào nồi thịt, đảo đều.

Hi vọn món thịt kho trứng cút này sẽ giúp ích cho bạn trong việc tìm ý tưởng cho món ăn mặn sắp tới của gia đình bạn.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.