Món thịt kho trứng nước dừa thơm hấp dẫn

Món thịt kho trứng nước dừa thơm hấp dẫn

Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn làm thành công món thịt kho trứng với nước dừa thơm ngon. Hãy thử món ăn này sau khi bạn nấu xem có giống với món thịt kho trứng của mẹ làm cho bạn ăn trước đây không nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu thịt kho trứng nước dừa thơm ngon:

- Thịt bao rọi còn tươi ngon: 400g

-Trứng vịt: 6 quả

- Nước dừa: 500ml

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 3 tép

- Hành lá, ngò rí: 1 ít

- Nước màu dừa: ¼ thìa café

- Ớt chín: 2 quả

- Dầu ăn

- Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm ngon, muối trắng.

Cách nấu thịt kho trứng nước dừa ngon:

- Làm sạch thịt heo, thái miếng vuông vừa kho.

- Lấy một ít gia vị cho vào ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ, bổ dọc làm đôi.

- Băm nhỏ hành khô và tỏi, lấy 1 ít cho vào tô ướp thịt đảo đều lên.

- Làm sạch hành lá và ngò rí, thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm, cho thịt heo vào xào chín.

- Vặn nhỏ lửa.

- Cho thêm nước màu và ớt thái nhỏ vào đảo đều.

- Xào tới khi thịt cạn nước, săn lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Nấu thêm 2 – 3 phút thì đổ nước dừa vào nồi.

- Cho lửa lớn nấu sôi nồi thịt kho rồi hạ thấp lửa.

- Để lửa riu riu, hớt sạch bọt.

- Nước cạn còn khoảng 1/3 thì cho trứng vào đảo nhẹ tay.

- Tiếp tục nấu nhỏ lửa tới khi thịt chín mềm, nước sệt sệt thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí vào nồi thịt.

Món thịt kho trứng nước dừa này sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn tốn nhiều cơm lắm đấy. Hãy cùng người thân của mình thưởng thức món ăn này khi còn nóng bạn nhé.

Chúc bạn luôn tìm thấy niềm vui trong nấu ăn.