Thịt ba chỉ kho trứng cút ngon tuyệt

Thịt ba chỉ kho trứng cút ngon tuyệt

Cách nấu thịt ba chỉ kho trứng cút rất đơn giản, chỉ cần mất một khoảng thời gian ngắn để thịt chín mềm là bạn có thể dọn món ăn này lên bàn ăn. Hãy cùng hướng dẫn sau tìm hiểu về cách kho thịt với trứng thơm ngon này bạn nhé.

Nguyên liệu để làm món thịt ba chỉ kho trứng cút gồm có:

- Thịt ba chỉ: 400g (4 người ăn)

- Trứng cút: 20 – 25 quả, nhiều hơn nếu bạn thích ăn

- Ớt: 2 quả ớt chín để làm tăng hương vị của món ăn

- Nước dừa: 2 bát, nước dừa sẽ làm món ăn có vị béo nhưng không ngậy

- Hành: 1 củ hành khô và 3 cây hành lá

- Tỏi: 2 tép

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

- Nước màu: ½ thìa café

Cách làm thịt ba chỉ kho trứng cút thơm ngon, đậm đà:

- Thịt ba chỉ lấy ra khỏi túi nylong, mang rửa sạch, sau đó, xắt miếng vuông to to.

- Cho thịt vào tô, ướp với 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối trắng và 1 thìa nhỏ nước mắm.

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cho vào tô riêng.

- Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Hành lá làm sạch, thái khúc ngắn.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi vàng rồi cho thịt vào xào chín.

- Tiếp theo, cho nước màu và ớt cắt nhỏ vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Vặn nhỏ lửa, đảo đều tay, nấu tới khi nồi thịt cạn nước, chảy mỡ ra thì cho nước dừa vào nồi.

- Khi nồi thịt kho sôi, hớt bọt để nước trong.

- Tiếp tục nấu tới khi nước cạn còn 1/3 thìa cho trứng cút vào trong nồi thịt, đảo nhẹ tay cho trứng ngập trong nước kho.

- Đợi nồi nước gần cạn hết, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

- Rắc thêm 1 it tiêu vào nồi thịt cho thơm.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu thịt ba chỉ kho trứng cút rồi đấy, đợi dọn món ăn lên bàn là có thể thưởng thức món ăn này rồi.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.