Trang chủ » Thịt ba chỉ quay ngon

Thịt ba chỉ quay ngon

(Ngày đăng: 18-03-2015 10:21:57)
icon facebook   icon google plus  
Nếu biết cách làm thịt ba chỉ quay ngon, bạn không chỉ mang tới cho mâm cơm của gia đình mình một món ăn ngon mà còn giúp mọi người có thể thay đổi khẩu vị với món ăn ngon, bổ dưỡng này. Thỉnh thoảng hãy nấu món ăn này cho cả nhà dùng bạn nhé.

Thịt ba chỉ quay ngon

Thịt ba chỉ quay ngon

Thịt ba chỉ quay ngon là món ăn được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và vị giòn giòn của món ăn này. Với hướng dẫn sau đây, bạn có thể làm món ăn ngon này ở ngay tại căn bếp thân quen của mình.

Nguyên liệu của món thịt ba chỉ quay ngon này gồm có:

- Thịt ba chỉ: 500g (khẩu phần gồm 4 người)

- Ngũ vị hương: 5g, để tạo màu cho miếng thịt

- Hành khô: 1 củ là đủ dùng

- Rượu trắng: 1 thìa to, rượu sẽ làm thịt chiên thơm hơn, không bị khô

- Nước cốt chanh: 2 thìa café, lấy 1 nửa quả chanh tươi vắt lấy nước cốt

- Gia vị: đường, muối, nước mắm

- Dầu hào: 1 thìa to

- Dầu ăn

Cách làm thịt ba chỉ quay ngon như sau:

- Sau khi đã rửa sạch miếng thịt ba chỉ, bạn dùng khăn hoặc giấy sạch lau khô miếng thịt, sau đó xẻ dọc nhẹ vào giữa miếng thịt để khi chiên, thịt nhanh chín mà không bị cháy.

- Hòa rượu trắng với ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa nhỏ nước mắm, dầu hào và hành khô băm nhỏ rồi bôi lên chỗ thịt nạc và mỡ của miếng thịt.

- Phần da còn lại thì bôi nước cốt chanh có pha thêm 1 thìa nhỏ muối trắng.

- Sau khi ướp thịt chừng 30 phút, bạn cho chảo lên bếp, đổ vào chảo 1 bát dầu ăn, đun nóng rồi thả miếng thịt vào chiên vàng đều các mặt, nên chiên phần da lợn trước.

- Thịt ba chỉ đã chín vàng đều các mặt, dùng đũa gắp ra ngoài đĩa, đợi nguội rồi thái nhỏ.

Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt ba chỉ quay ngon này, bạn hãy pha thêm 1 bát nước mắm tỏi chua ngọt và hơi cay để chấm thịt nhé.

Chúc bạn ăn ngon miệng.