Trang chủ » Thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon

(Ngày đăng: 19-03-2015 10:33:11)
icon facebook   icon google plus  
Bổ sung các món ăn từ thịt lợn vào bữa cơm gia đình, bạn sẽ giúp mọi người có thêm nhiều chất đạm, protein, vitamin và chất khoáng cho cơ thể phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, thịt lợn còn có nhiều cách chế biến khác nhau, chỉ riêng món thịt rang, bạn cũng nấu được nhiều món như thịt lợn rang cùng trứng, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, thịt ba chỉ rang khô...

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon

Cách nấu thịt ba chỉ rang cháy cạnh tuy đơn giản nhưng lại rất ngon, chỉ cần thử qua 1 lần, bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần khác nữa. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn biết cách nấu món ăn này thơm ngon và hợp với khẩu vị của mọi người.

Nguyên liệu để làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon như sau:

- Thịt ba chỉ: 400g, còn tươi ngon

- Sả: 2 cây

- Hành tím khô: 1 củ

- Hành lá: vài cây

- Hạt tiêu xay: 1 ít

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn

- Ớt: 2 quả

Cánh làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon:

- Lấy thịt ba chỉ ra khỏi túi, rửa sạch bằng nước lạnh, chần qua nước nóng cho thịt hết mùi hôi và săn hơn.

- Thái thịt thành miếng nhỏ, cho vào tô rồi bỏ thêm gia vị vào ướp chừng 20 phút cho thịt ngấm gia vị (gia vị gồm: 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối trắng, 1 thìa ăn cơm nước nắm và hạt tiêu)

- Hành lá làm sạch, xắt nhỏ.

- Ớt rửa qau, đập dập.

- Hành tím bóc vỏ, đập dập, thái nhỏ.

- Tương tự, sả bóc vỏ ngoài, đập dập rồi thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành và sả băm vào phi thơm rồi cho thịt ba chỉ vào xào săn.

- Vặn lửa xuống mức nhỏ nhất.

- Cho thêm ớt và 1 chút nước màu vào cho nồi thịt kho đậm đà và có màu bắt mắt.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Đảo liên tục vào nấu tới khi thịt hết nước, săn lại và cháy cạnh là được.

- Cho hành lá vào nồi, đảo 1 lượt nữa rồi tắt bếp.

Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh đã sẵn sàng dọn lên mâm cơm của gia đình bạn rồi đấy.

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé.