Thịt kho củ cải trắng ngon ngọt

Thịt kho củ cải trắng ngon ngọt

Thêm món thịt kho củ cải trắng vào bữa cơm tối của gia đình mình, nhất định sẽ làm nồi cơm bạn nấu hết một cách nhanh chóng. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn nấu thịt kho củ cải thơm ngon, tròn vị nhất, không thua gì món ăn của đầu bếp nhà hàng sang trọng nấu.

Nguyên liệu của món thịt kho củ cải trắng ngon ngọt gồm có:

- Thịt ba rọi tươi ngon: 400g

- Củ cải trắng: 200g

- Hành khô, tỏi băm: 1 thìa café

- Hành lá: 4 cây

- Nước màu dừa: 1/3 thìa café

- Nước dừa tươi: 1 bát ăn cơm

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách nấu thịt kho củ cải trắng ngon nhất:

- Rửa sạch thịt heo, chần qua nước nóng, rửa lại thêm lần nữa.

- Thái thịt thành những miếng nhỏ.

- Lấy 1 ít hành tỏi băm, 1 thìa café đường, muối, bột ngọt, 2 thìa café hạt nêm và 1 thìa lớn nước mắm ngon vào tô đựng thịt, trộn đều lên. Thời gian ướp thịt: 20 phút.

- Củ cải trắng sau khi gọt vỏ, mang rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 – 3 cm rồi bổ đôi hoặc thái miếng mỏng như thịt.

- Hành lá làm sạch, thái ngắn.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi vàng, trút thịt vào xào.

- Đảo đều tay để thịt không bị cháy, sau 5 phút, cho nước màu nào nồi thịt.

- Nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho nước dừa vào trong nồi.

- Nấu sôi, hớt bọt rồi cho củ cải vào kho cùng, vặn nhỏ lửa.

- Thỉnh thoảng hớt bọt, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

- Nấu tới khi nước sánh mịn, thịt chín mềm thì tắt bếp.

- Cho hành lá vào trong nồi, đảo đều nồi thịt 1 lần nữa.

Món thịt kho củ cải trắng ngon ngọt đã sẵn sang dọn lên bàn để bạn và người thân của mình có thể dùng.

Chúc bạn ăn ngon miệng.