Thịt kho hột vịt với nước dừa ngon tuyệt vời

Thịt kho hột vịt với nước dừa ngon tuyệt vời

Bài viết nàu sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt kho hột vịt với nước cốt dừa thơm ngon, giúp bạn chuẩn bị món ăn cho gia đình mình chu đáo và đầy đủ hơn. Hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn của món ăn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn nhập cuộc nhanh hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món thịt kho hột vịt với nước dừa ngon:

- Thịt heo: 500g, chọn thịt ba rọi hoặc thịt bắp heo

- Hột vịt: 6 trái.

- Dừa tươi: 1 quả

- Hành khô: 1 củ

- Hành lá: 3 cây

- Tỏi: 3 tép to vừa

- Nước màu: 1/3 thìa café

- Gia vị nấu ăn: đường, bột ngọt, muối trắng, hạt nêm, nước mắm

- Dầu ăn

- Bột tiêu: 1/3 thìa café

Cách nấu thịt kho hột vịt với nước dừa ngon nhất:

- Thịt heo mang rửa sạch, cắt miếng vuông to chừng 3cm.

- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Cho 1 ít gia vị nấu ăn, 1 ít tiêu, hành tỏi băm vào tô đựng thịt, ướp thịt khoảng 25 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Chặt dừa lấy nước để riêng.

- Cho hột vịt vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp luộc chín rồi vớt ra làm nguội, bóc vỏ, bổ dọc làm 2.

- Hành lá làm sạch, cắt khúc ngắn.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi trút thịt vào xào săn.

- Nêm thêm gia vị vừa ăn và nước màu vào nồi đảo đều.

- Thổi nhỏ lửa tới khi cạn nước, thịt cháy xém thì đổ nước dừa vào nồi.

- Vặn lửa lớn, thổi sôi nồi thịt kho, hớt bọt thường xuyên để nước kho trong và có màu sắc bắt mắt.

- Hạ thấp nhiệt độ, nấu tới khi nước tỏng nồi còn 1 nửa, cho hột vịt vào nồi, đảo nhẹ tay.

- Nước kho bắt đầu sánh mịn, nêm nếm lại gia vị, cho hành lá vào trong nồi, đảo đều rồi tắt bếp.

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu món thịt kho hột vịt với nước dừa rồi đấy, chỉ cần dọn lên bàn ăn là có thể thưởng thức món ăn này rồi.