Trang chủ » Thịt kho nấm rơm – Món ăn ngon ngày lạnh

Thịt kho nấm rơm – Món ăn ngon ngày lạnh

(Ngày đăng: 10-03-2015 09:53:51)
icon facebook   icon google plus  
Từ lâu, mọi người đã biết dùng thịt để nấu các món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe của gia đình mình. Kết hợp thịt với các nguyên liệu dân gian, bạn sẽ có nhiều món ăn ngon như thịt kho nấm rơm, thịt kho măng chua, thịt kho nghệ…Hơn nữa, món thịt kho còn được bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng quý từ những loại nguyên liệu đi cùng này.

Thịt kho nấm rơm – Món ăn ngon ngày lạnh

Thịt kho nấm rơm – Món ăn ngon ngày lạnh

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt kho nấm rơm, một món ăn rất quý cho sức khỏe của mọi người. Hơn nữa, vị ngọt thanh tự nhiên của nấm rơm và thịt sẽ kích thích khẩu vị của mọi người ngon hơn, giúp mọi người có một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng lại ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt kho nấm rơm cho 4 người ăn:

- Thịt ba chỉ tươi ngon: 400g

- Nấm rơm nhỏ, tươi: 200g

- Tỏi: 4 tép

- Ớt chín: 2 quả

- Gia vị nấu ăn

- Nước màu dừa

- Hành lá, hành khô

- Dầu ăn

Cách nấu thịt kho nấm rơm thơm ngon:

- Dùng nước muối pha loãng rửa sạch thịt heo, thái miếng như ngón tay út.

- Băm nhỏ hành khô và tỏi.

- Lấy một ít gia vị gồm đường, hạt nêm, bột ngọt, muối mỗi thứ 1 thìa café và 1 thìa lớn nước mắm, 1 ít hành tỏi băm để ướp thịt, thời gian ướp là 15 phút.

- Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, bổ đôi.

- Ớt bỏ cuống, bỏ hạt, thái khoanh.

- Đun nóng dầu ăn, cho thịt vào xào tới khi thịt chín thì cho nấm rơm vào xào cùng.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho 1 ít nước màu, ớt vào nồi thịt kho nấm rơm cho có màu sắc bắt mắt.

- Cho thêm vào nồi nửa bát con nước, vặn lửa liu riu nấu tới khi nước cạn thì tắt bếp.

- Cho hành lá đã làm sạch, cắt nhỏ vào nồi, đảo đều tay.

Khi được ăn món thịt kho nấm rơm này và những ngày trời se lạnh hay buổi tới thì thật tuyệt, vị ngon ngọt tự nhiên của thịt và nấm sẽ mang lại cho ta những cảm giác ngon miệng rất lạ. Hị vọng cách làm này sẽ giúp ích cho bạn trong việc chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình.