Trang chủ » Thịt kho tàu ngon nhất

Thịt kho tàu ngon nhất

(Ngày đăng: 10-03-2015 10:00:39)
icon facebook   icon google plus  
Thịt kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình vì món ăn này vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của mọi người vừa dễ làm. Chỉ cần biến tấu nhẹ nguyên liệu là bạn có thể thưởng thức một hương vị khác như món thịt kho tàu ngon nhất, thịt kho măng chua ăn ngon, thịt kho dừa thơm ngon...

Thịt kho tàu ngon nhất

Thịt kho tàu ngon nhất

Bài viết này sẽ giúp bạn biết cách nấu thịt kho tàu ngon nhất, hợp với khẩu vị của tất cả mọi người và bổ sung thêm nhiều chất đạm có trong trứng. Hãy cùng hướng dẫn sau nhanh chân vào bếp trổ tài nấu ăn của bạn thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt kho tàu ngon nhất cho 4 người ăn:

- Thịt heo ngon: 400g, nên chọn thịt ba rọi hoặc thịt bắp heo để món ăn mềm và ngon hơn.

- Trứng vịt: 4 quả

- Hành khô: 1 củ to vừa

- Hành lá: vài cọng

- Nước dừa: 2 bát ăn cơm

- Nước màu dừa: 1/3 thìa café

- Gia vị nấu ăn: đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm

- Dầu ăn

- Ớt chín: 2 quả, ớt sẽ giúp món ăn bạn nấu tăng hương vị thơm ngon.

Cách nấu thịt kho tàu ngon nhất:

- Làm sạch thịt, thài miếng dày khoảng 2cm.

- Lấy 1 thìa café đường, 2 thìa café hạt nêm và 1 thìa lớn nước mắm ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi.

- Ớt chín rửa sạch, bỏ cuống và phần hạt bên trong, thái khoanh nhỏ.

- Băm nhỏ hành khô, đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi vàng.

- Tiếp theo, cho thịt vào xào chín.

- Nêm thêm nước màu và gia vị vừa đủ vào nồi thịt, đảo đều tay.

- Hạ thấp nhiệt độ, nấu tới khi thịt cạn nước, săn lại thì cho nước dừa vào nồi, quay nhẹ tay rồi đậy vung, nấu sôi.

- Khi nồi thịt kho sôi, mở vung, hớt sạch bọt, hạ lửa liu riu và không đậy vung lại nữa.

- Khi nước dừa cạn bớt khoảng 1 nửa thì cho trứng vào kho cùng thịt, thỉnh thoảng, đảo nhẹ tay để trứng ngấm đều gia vị.

- Làm sạch hành lá, cắt ngắn.

- Khi nước sánh lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, thổi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

- Cho hành lá vào nồi, đảo đều tay.

Đợi dọn món thịt kho tàu ngon nhất này lên mâm cơm là bạn và người thân của mình có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này rồi.

Chúc bạn ăn ngon miệng.