Trang chủ » Thịt lợn hầm bổ dưỡng

Thịt lợn hầm bổ dưỡng

(Ngày đăng: 17-03-2015 10:28:25)
icon facebook   icon google plus  
Bên cạnh những món ăn quen thuộc từ thịt lợn như kho, xào, rán…Món thịt lợn hầm cũng là một trong những món ăn rất ngon và bổ dưỡng, dùng món ăn này để bồi bổ sức khỏe sẽ rất hiệu quả.

Thịt lợn hầm bổ dưỡng

Thịt lợn hầm bổ dưỡng

Nếu yêu thích món thịt lợn hầm này và muốn có được món thịt hầm thơm ngon nhất, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau đây, đảm bảo bạn sẽ có một nồi thịt lợn hầm ngon tuyệt vời. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu ăn ngon này là gì bạn nhé.

Nguyên liệu để làm món thịt lợn hầm ngon bổ này gồm có:

- Thịt ba chỉ: khoảng 400g

- Rượu đỏ: 1 ly nhỏ

- Xì dầu/nước tương: 3 thìa

- Nước màu: 1 thìa

- Nước hầm xương: 6 bát

- Đường cát: 2 thìa

- Dầu ăn: khoảng 2 thìa

- Rau mùi: nửa nắm nhỏ

Cách nấu thịt lợn hầm ngon như sau:

- Thịt ba chỉ mang rửa sạch, chần qua nước nóng, sau đó rửa lại 1 lần nữa cho sạch.

- Đun nóng dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào chiên khoảng 6 phút rồi gắp thịt ra đĩa sành.

- Cho thịt lợn vào nồi lớn, cho thêm nước hầm xương, rượu đỏ, xì dầu, nước màu, đường, dầu ăn vào nồi, quậy đều tay rồi cho nồi thịt lên bếp nấu sôi, vặn nhỏ lửa.

- Sau khi hầm khoảng 30 phút, mở vung, lật miếng thịt để thịt nhừ đều.

- Tiếp tục nấu nhỏ lửa tới khi nước sền sệt thì tắt bếp.

- Rửa sạch rau mùi, cắt lấy phần gốc, sau đó cắt làm đôi rồi cho vào nồi.

- Đảo đều lên 1 lượt nữa.

Món thịt lợn hầm sau khi nấu xong phải có mùi thơm hấp dẫn, màu nâu đậm và thịt chín nhừ. Hãy ăn món thịt lợn hầm này khi còn nóng để cảm nhận trọn hương vị thơm ngon của món ăn này bạn nhé.

Chúc bạn ăn ngon miệng.