Trang chủ » Thịt lợn xào xả ớt thơm ngon tuyệt vời

Thịt lợn xào xả ớt thơm ngon tuyệt vời

(Ngày đăng: 18-03-2015 10:40:53)
icon facebook   icon google plus  
Thịt lợn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon như thịt lợn kho cháy cạnh, thịt lợn kho trứng, thịt lợn xào xả ớt…Với cách biến đổi nguyên liệu nấu thịt lợn, mâm cơm của bạn nấu sẽ luôn hấp dẫn mọi người và giúp mọi người ăn cơm ngon miệng hơn.

thịt ba chỉ xào xả ớt thơm ngon tuyệt vời

Thịt lợn xào xả ớt thơm ngon tuyệt vời

Bài viết này sẽ chia sẻ với mọi người cách làm món thịt lợn xào sả ớt, giúp mọi người có thêm cách nấu thịt lợn mới cho bữa ăn thêm phong phú. Hãy cùng hướng dẫn sau đây vào bếp trổ tài nấu ăn của bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt lợn xào xả ớt gồm:

- Thịt lợn ngon: 300g ba chỉ hoặc thịt nạc đùi

- Sả cây: lấy khoảng 5 cây

- Ớt chín: 2 quả

- Hành khô: 1 củ, bóc vỏ, băm nhỏ

- Nước mắm ngon: 1 thìa nhỏ

- Đường cát: 2 thìa nhỏ

- Hạt nêm: 1 thìa nhỏ

- Muối trắng, bột ngọt

- Dầu ăn

Cách làm thịt lợn xào xả ớt thơm ngon gồm các bước như sau:

- Thịt lợn sau khi mua ở chợ về, lấy ra rửa sạch bằng nước lạnh hoặc nước muối pha loãng, sau đó, chần qua nước nóng, để ráo nước.

- Thái thịt lợn thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc như quân cờ.

- Lấy 1 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm ướp thịt khoảng 20 phút.

- Sả bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập phần đầu, băm nhỏ, phần còn lại chẻ nhỏ.

- Ớt chín làm sạch, bỏ cuống, thái vát.

- Đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho hành băm và sả chẻ nhỏ cùng với 1 ít sả băm vào chảo, phi thơm.

- Cho thịt lợn vào chảo, đảo đều tay, nêm thêm đường vào chảo thịt lợn xào xả ớt.

- Vặn nhỏ lửa.

- Sau khi thịt lợn chín, cho thêm phần sả còn lại và ớt vào chảo, đảo đều.

- Sau khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Dọn món thịt lợn xào xả ớt này lên bàn, mùi hương của món ăn sẽ lôi cuốn các thành viên còn lại của gia đình bạn mà không cần bạn phải đợi chờ lâu.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.