Trang chủ » Tuyệt chiêu cách làm thịt heo xông khói đơn giản, ngon

Tuyệt chiêu cách làm thịt heo xông khói đơn giản, ngon

(Ngày đăng: 31-03-2015 10:53:22)
icon facebook   icon google plus  
Là người nội trợ mê nấu ăn, nhất định bạn sẽ không bỏ qua cách làm thịt heo xông khói ngon để có món ăn mới cho cả nhà thưởng thức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này sao cho thơm ngon, hãy thử tìm hiểu bí quyết này là gì bạn nhé.

Tuyệt chiêu cách làm thịt heo xông khói đơn giản, ngon

Tuyệt chiêu cách làm thịt heo xông khói đơn giản, ngon

Thịt heo xông khói có màu sắc hấp dẫn, thơm ngon, lạ miệng nên nó thường được làm vào các dịp đặc biệt của gia đình. Thay vì làm theo cách truyền thống là treo trên gác bếp, ngày nay, bạn có thể làm món ăn này theo nhiều cách khác nhau, ngon và hấp dẫn hơn như cách nướng bằng chè mạn và đường. Đây cũng là cách làm thịt heo xông khói đơn giản cho bạn một món ăn ngon mà không tốn nhiều công sức.

Bạn đã sẵn sàng để tìm hiểu về cách làm thịt heo xông khói ngon chưa? Hãy bổ sung cách làm thịt heo xông khói sau vào sổ tay nội trợ của bạn để khi nào cso dịp thì lấy ra trổ tài nấu ăn của mình cho người thân thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp

- 2 thìa canh xì dầu

- 2 thìa cà phê muối hạt

- 1 bát con gạo

- ½ bát con đường

- ½ bát con chè mạn

Cách làm thịt heo xông khói ngon:

- Cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Thịt chân giò rửa sạch, dùng chỉ buộc miếngthịt thành dạng tròn và thật chặt tay.

- Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

- Dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè. Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra

- Để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

- Trong quá trình hấp bạn đậy kín vung, thỉnh thoảng lật trở miếng thịt cho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếngthịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín.

- Thịt chín lấy ra để nguội rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn bạn thái lát thật mỏng.

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thịt heo xông khói này nhé.