Cách chế biến thịt lợn rừng ngon

Cách chế biến thịt lợn rừng ngon

Cách chế biến thịt lợn rừng nướng chao sau sẽ giúp bạn có thêm cách nấu món ăn ngon và hấp dẫn từ loại thực phẩm quý này. Cách chế biến món ăn này còn cho bạn thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon, hãy cùng tìm hiểu về nó, bạn nhé.

Cách chế biến thịt lợn rừng ngon này có thành phần như sau:

- Thịt lợn rừng: khoảng 300g, nên dùng phần thịt vai ít mỡ, món ăn sẽ ngon hơn.

- Sả cây: 2 củ, còn tươi

- Chao đỏ: chuẩn bị 1 miếng

- Hành khô băm nhỏ: 3 củ

- Tỏi băm nhỏ: 4 tép to

- Đường: 1 thìa

- Vừng trắng: 1 nắm nhỏ

- Lạc rang chín: 1 bát con

- Ớt chín thái nhỏ: 1 quả

- Dầu ăn: 1 thìa

- Gia vị

Cách chế biến thịt lợn rừng ngon như sau:

- Thịt lợn rừng rửa sạch, lau khô bằng khăn hoặc giấy sạch, thái miếng nhỏ, mỏng mỏng.

- Sả bóc vỏ ngoài, sau khi đập dập thì thái nhỏ.

- Cho thịt lợn rừng vào tô rồi cho lần lượt sả, hành, tỏi, ớt, vừng, chao đỏ, đường, 1 thìa nhỏ nước mắm, dầu ăn vào và trộn đều lên, ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Thổi than cháy hồng, đặt vỉ nướng lên trên và xếp thịt lợn rừng lên nướng chín. Thời gian nướng: 5 phút.

- Sauk hi nướng xong thịt lợn rừng, tẩy vỏ lạc rang, đập dập rồi rắc lên đĩa thịt.

- Thưởng thức.

Hãy dùng món ăn này khi còn nóng và chấm cùng với chao để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn này nhé.

Chúc bạn làm món ăn này thành công với cách chế biến thịt lợn rừng ngon như trên.