Cách chiên da heo giòn ngon

Cách chiên da heo giòn ngon

Từng miếng da được tẩm ướp gia vị hợp vệ sinh, an toàn thực phẩm, chiên giòn lên sẽ là một món ăn rất hấp dẫn đây. Hãy cùng hướng dẫn sau đây khám phá về cách chiên da heo giòn ngon bạn nhé.

Cách chiên da heo giòn này có thành phần như sau:

- Da heo: 400g

- Bột ớt: ½ thìa café

- Ớt chín: 2 quả

- Tỏi: 1 củ lớn

- Gia vị: đường, muối

- Dầu ăn

Cách chiên da heo giòn ngon được thực hiện như sau:

- Thực hiện bước 1: Rửa sạch da heo, để ráo nước.

- Thực hiện bước 2: Cho phần da đã được làm sạch này vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp, luộc chín, vớt ra ngoài chậu nước lạnh, rửa lại lần nữa.

+ Nhổ sạch lông còn dính lại trên da, nếu mớ heo còn dính trên da, dùng dao cắt bỏ đi.

- Thực hiện bước 3: Cắt bì heo thành miếng dài 3cm, rộng 2cm hoặc miếng vuông.

- Thực hiện bước 4: Rửa sạch ớt, bỏ cuống, bỏ hạt, thái nhỏ.

- Thực hiện bước 5: Cho bì heo, 1 thìa lớn đường, ớt vào tô trộn đều lên, để như vậy khoảng 15 phút. Lưu ý: cho ớt vừa phải với khẩu vị của bạn.

- Thực hiện bước 6: Cho bì heo ra mâm hay chậu sạch, phơi nắng 2 ngày, mỗi ngày khoảng 4 – 5 tiếng, lúc trời nắng to.

- Thực hiện bước 7: Dùng chảo đun nóng dầu ăn, cho bì heo vào chiên vàng rồi vớt ra ngoài.

- Thực hiện bước 8: Gạn bớt dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm vớt ra ngoài trộn đều với da heo.

- Thực hiện bước 9: Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Với cách chiên da heo giòn ngon này, bạn sẽ có được món ăn ngon, để được lâu hơn.