Cách nấu bò kho chay ăn ngon

Cách nấu bò kho chay ăn ngon

Để có biết cách nấu bò kho chay ăn ngon đúng điệu, bạn cần những nguyên liệu sau:

- Đậu hũ trắng

- Gói bột cà ri cho màu sắc của món ăn thêm hấp dẫn

- Lá thơm, rau quế, rau ngò để tăng hương vị món ăn

- Nấm rơm, củ cải trắng, giá, cà rốt để giúp món ăn của bạn thêm nhiều màu sắc và cũng là cách bạn bổ sung thêm rau vào khẩu phần ăn của mình.

- Gia vị (đường, tiêu, muối), chanh, nước dừa, nước tương, màu hột điều.

Cách nấu bò kho chay ăn ngon cũng không quá khó như bạn nghĩ, chỉ cần bạn làm theo những bước chính sau:

- Cà rốt sau khi đã được bỏ vỏ và rửa sạch, bạn có thể tỉa cà rốt để tạo hình hoa cho nó rồi cắt thành những khoanh vừa ăn.

- Bổ đôi nấm rơm sau khi đã làm sạch chúng.

- Củ cải trắng được dùng để làm cho nước dùng của món bò kho chay này thêm ngọt, vì vậy, bạn nên rửa sạch và thái thành những sợi nhỏ rồi cho vào nồi đun sôi.

- Sau khi chuẩn bị xong nước dùng, bạn bắt đầu cắt đạu hũ thành những miếng vuông nhỏ rồi đem chiên vàng chúng lên để tránh miếng đậu bị bể khi nấu.

 - Vớt đậu hũ ra và cho boa rô vào phi thơm. Khi boa rô đã bắt đầu dậy mùi, bạn bỏ là thơm, đậu hũ, cà rốt, cà ri, nấm rơm vào xào chín. Cho đầy đủ gia vị vào từ từ để nêm đến khi vừa ăn, cách này sẽ giúp bạnh tránh làm món ăn mặn hơn.

- Tiếp tục đổ nước trắng và nước dừa vào nồi đến khi vừa đủ ăn thì thôi. Khi món ăn đã chín, bạn nêm lại một lần nữa rồi tắt bếp đi.

- Bắt nồi xuống, thái ngò rồi thả chúng vào nồi cùng với màu hạt điều.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món bò kho chay này rồi đấy.

Hãy thưởng thức món bò kho chay này cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu bạn nhé.

* Các cách nấu món chay ăn ngon:

>> Cách nấu bún bò Huế chay

>> Cách nấu bò kho chay

>> Cách làm món gỏi chay

>> Cách nấu cơm chay ăn ngon

>> Cách nấu món chay đơn giản