Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa ngon mê li

> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa ngon mê li

* Để thực hiện cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa cần những nguyên liệu chính sau đây:

- Nước cốt dừa: 400ml

- Đậu xanh: 300g

- Dừa bào sợi: 300g

- Đường: 150g

- Sữa tươi: 200ml

- Vani: 1 ống

* Cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa được thực hiện tuần tự theo những bước sau:

Bước 1:

- Chà rửa và đãi đậu xanh thật kỹ. Loại bỏ lớp vỏ và cả sạn đất có trong đậu xanh. Hấp hoặc luộc đậu xanh đến khi chín mềm.

- Dùng máy xay sinh tố hay dùng rây, rây nhuyễn đậu xanh.

- Cho đậu xanh, đường và sữa vào một cái nồi đặt lên bếp và khuấy đều tay.

Bước 2:

- Khi hỗn hợp đậu xanh và sữa sôi thì cho nước cốt dừa vào cho luôn vani và tắt bếp sau đó 2 – 3 phút.

- Bắt một chảo mới lên bếp vào cho những sợi dừa bào lên và đảo nhanh, đến khi những sợi dừa trông thật vàng ươm là được.

- Cho dừa bào sợi vào hỗn hợp kem  ở trên vào đảo đều.

Bước 3:

- Cho hỗn hợp kem vào khay và bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh. Sau 4 – 5 tiếng thì những que kem đã đông lại và bạn có thể lấy ra để thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa này nhé!