Bánh tráng thịt heo – Món ăn ngon cuối tuần

Bánh tráng thịt heo – Món ăn ngon cuối tuần

Để có món bánh trắng thịt heo ngon nhất, bạn có thể tham khảo cách làm sau đây. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn biết thêm một bí quyết chế biến thịt heo nhanh và ngon mới, giúp người thân của bạn thay đổi khẩu vị quen thuộc.

Nguyên liệu để làm món bánh trắng thịt heo:

- Thịt ba rọi hay thịt ba chỉ: 500g

- Bánh tráng: 2 – 3 xấp

- Tỏi: 5 nhánh

- Chanh: 1 quả

- Ớt chín: 2 quả

- Khế chua: 2 quả

- Chuối xanh: 2 quả

- Thơm/dứa: ½ trái

- Dưa leo: 2 quả

- Bún tươi

- Rau ăn kèm: rau thơm và xà lách

- Mắm nêm: 1 bát con

- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm ngon

Cách làm bánh tráng thịt heo ngon:

- Làm sạch thịt, chần qua nước nóng, rửa lại 1 lần nữa rồi cho vào nồi nước lạnh có thêm 1 thìa café hạt nêm, đường, muối luộc chín miếng thịt, vớt ra để ráo.

- Thái thịt thành từng miếng mỏng, đặt lên đĩa.

- Rau ăn kèm nhặt bỏ lá già, lá sâu, rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

- Khế chua rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và viền, sau đó, bổ đôi và thái thật mỏng

- Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, thái miếng hình que.

- Chuối xanh rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng tròn thật mỏng.

- Làm mắm nêm:

+ Lột tỏi, ớt bỏ cuống bỏ hạt rồi cho vào máy sinh tố

+ Tiếp theo, làm sạch dứa, thái nhỏ miếng dừa rồi cho vào máy sinh tố.

+ Thêm vào trong máy sinh tố 1 thìa lớn đường, bát con mắm nêm

+ Bật máy say nhuyễn hỗn hợp trên.

- Đổ mắm nêm mới làm ra bát, vắt 1 thìa nước cốt chanh cho vào bát mắm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Dọn thịt, rau ăn kèm, bánh trắng, dưa leo, khế, chuối, bún, mắm nêm lên bàn ăn.

Món bánh trắng thịt heo đã sẵn sàng và đang mời gọi gia đình bạn thưởng thức.