Cá bớp nướng muối ớt

Cá bớp nướng muối ớt

Thịt cá bớp tươi ngon là nguyên liệu chế biến món ăn rất tuyệt vời, vì cá bớp cá thịt dai nhưng lại mềm, vị ngọt thanh, nhất là da cá khá dày, béo nhưng lại không hề có mùi tanh. Hưỡng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có thể bí quyết chế biến món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cá bớp nướng muối ớt:

- Cá bớp: 400g

- Sa tế: 2 thìa café

- Bột ớt: nửa thìa café

- Dầu ăn

- Hạt nêm

- Đường cát

- Nước mắm ngon

- Muối trắng

Cách chế biến món cá bớp nướng muối ớt:

- Làm sạch cá bớp, chần qua nước nóng cho cá hết nhớt rồi lau khô.

- Trộn đều muối, bột ớt, sa tế, đường, hạt nêm, dầu ăn và nước mắm vừa đủ, cho cá bớp vào đảo đều, để nguyên như vậy khoảng 40 phút cho thịt cá bớp ngấm đều gia vị.

- Thổi hồng than, đặt vỉ nướng lên trên lò than và gắp từng miếng cá lên nướng vàng rồi gắp xuống đĩa, cứ như vậy cho đến khi nướng hết cá.

Món cá bớp nướng muối ớt này rất thích hợp ăn cùng với tương ớt và ăn ngon hơn khi cá bớp nướng còn nóng.

Chúc bạn làm thành công món ăn ngon này nhé.

Các bài viết về chế biến món cá bớp ngon:

>> Cá bớp nấu lá lốt

>> Cá bớp nấu măng chua

>> Cá bớp nướng muối ớt

>> Cá bớp nấu canh chua

>> Cá bớp chiên nước mắm

>> Cách kho cá bớp ngon

>> Cách nấu canh chua cá bớp