Các món ăn làm từ thịt heo ngon ơi là ngon

Các món ăn làm từ thịt heo ngon ơi là ngon

Các món ăn làm từ thịt heo đơn giản mà lại thơm ngon, phù hợp với thời gian nồi trợ của bạn sẽ giúp bạn tìm thấy nhiều niềm vui khi nấu nướng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt kho ruốc sả thơm ngon và món thịt nướng giòn bì để bạn có thêm bí quyết kho và nướng thịt ngon.

Thịt kho ruốc sả

Đây là một trong các món ăn làm từ thịt heo được nhiều người yêu thích

- Nguyên liệu để nấu món ăn làm từ thịt heo này là: 300g thịt ba rọi, 1 bát con mắm ruốc ngon, 1 thìa đường, 3 cây sả tươi, 1 củ hành khô, dầu ăn, gia vị nấu ăn, 1 đến 2 quả ớt, hành lá.

- Cách nấu thịt kho ruốc sả thơm ngon – Món ăn làm từ thịt heo:

+ Làm sạch thịt heo, thái miếng vuông nhỏ như ngon tay út.

+ Cho đường và một ít hành khô băm nhỏ vào ướp thịt heo.

+ Rửa qua sả, đập dập, thái nhỏ.

+ Đun nóng dầu ăn, cho sả và phần hành khô băm còn lại vào phi thơm, trút thịt heo vào xào tới khi cháy xém cạnh. Lưu ý: vặn nhỏ lửa.

+ Cho phần mắm nêm vào chảo thịt, đảo nhanh tay.

+ Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm ớt vào chảo thịt kho mắm ruốc.

+ Nấu thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

+ Cho hành lá đã làm sạch và thái nhỏ vào nồi đảo đều lên.

+ Múc ra bát, dọn lên bàn ăn.

Các món ăn làm từ thịt heo ngon ơi là ngon

Món thứ 2 trong các món ăn làm từ thịt heo được nhiều người yêu thích là: thịt nướng giòn bì

Với món ăn làm từ thịt heo này, mọi người sẽ được ăn những miếng thịt ngọt, giòn bì và ít chất béo.

- Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g thịt bao rọi (ba chỉ), 5g ngũ vị hương, ½ bát con dầu hào (có thể thay bằng gia vị nấu ăn hàng ngày), 1 thìa café đường, 1 thìa café bột canh, 1 thìa café nước cốt chanh, ½ thìa café muối trắng, ½ thìa café bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 3 cây sả và 1 ít bột ớt.

- Cách làm món thịt nướng giòn bì:

+ Rửa sạch miếng thịt heo, lau thật khô.

+ Đập dập sả, chẻ nhỏ, cho vào trộn đều với hỗn hợp đường, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, bột canh, ngũ vị hương, bột ớt.

+ Chà hỗn hợp trên lên phần thịt mỡ và lạc của miếng thịt.

+ Còn phần da dùng hỗn hợp nước cốt chanh và muối trắng thoa đều lên.

+ Cho thịt vào ngăn mát của tủ lạnh, để khoảng 20 phút thì lấy ra.

+ Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200, sau 10 phút, cho thịt vào khay rồi đặt vào lò nướng. Nên dùng khay có lỗ và đặt 1 chiếc đĩa xuống bên dưới để dựng nước mỡ từ thịt chảy ra.

+ Sau khi nướng được 20 phút, mở lò nướng, dở mặt thịt cho thịt chín đều.

+ Nướng thêm 15 – 20 phút nữa là thịt chín vàng, lấy ra ngoài, để nguội, thái nhỏ.

Như vậy, bạn đã biết thêm một số cách sử dụng thịt heo đơn giản mà ngon. Hãy bổ sung các món ăn làm từ thịt heo trên vào thực đơn cuối tuần của gia đình bạn, để giúp bạn và người thân có những giây phút bên nhau ấm áp hơn nhé.