Các món ăn ngon từ thịt lợn

Các món ăn ngon từ thịt lợn

Một vài cách chế biến món thịt kho và xào sau đây sẽ giúp bạn có những món ăn ngon từ thịt lợn. Tham khảo bài viết này, bạn sẽ có thêm bí quyết ướp thịt và nấu món ăn ngon, giúp món thịt bạn nấu luôn có nhiều ý tương mới.

Thịt kho cháy cạnh

Một trong các món ăn ngon từ thịt lợn không thể bỏ qua đối với người nội trợ khéo tay

- Nguyên liệu: 350g thịt ba chỉ tươi ngon, 2 củ hành khô nhỏ + 3 tép tỏi sống, 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café bột ngọt, 1 thìa nhỏ muối trắng, 1 thìa dầu ăn và ½ bát con nước mắm ngon, vài cây hành lá.

- Cách nấu:

+ Sau khi mua ở chợ về, lấy thịt ra rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ rồi để ráo nước.

+ Cho thịt vào tô, lấy đường, hạt nêm, nước mắm, muối đã chuẩn bị như trên để ướp thịt.

+ Băm nhỏ hành khô và tỏi, lấy 1 phần cho vào ướp thịt.

+ Hành lá sau khi được làm sạch thit cắt nhỏ.

+ Phi vàng hành tỏi băm bằng lửa nhỏ, sau đó, trút thịt ba chỉ vào xào săn.

+ Thỉnh thoảng đảo đều tay, nấu lửa liu riu tới khi thịt hết nước và cháy cạnh thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá vào đảo 1 lượt.

+ Tắt bếp.

Các món ăn ngon từ thịt lợn

Thịt lợn xào dứa – Các món ăn ngon từ thịt lợn

- Nguyên liệu: chọn mua lấy 300g thịt ba rọi và nửa quả dứa, vài cây hành lá, 1 củ hành khô và vài tép tỏi sống, gia vị nấu ăn đầy đủ, dầu ăn, 1/3 thìa café hạt tiêu, 2 thìa đầy bột ngô và 2 quả cà chua chín ngon.

- Cách nấu:

+ Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ, dùng  thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, tiêu, 1 ít hành tỏi băm ướp thịt (thìa nhỏ).

+ Lăn từng miếng thịt qua bột ngô cho tới khi hết thì cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra ngoài đĩa có giấy thấm dầu ăn.

+ Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

+ Dùng 1 ít dầu ăn phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào chín, nghiền nát, nêm nếm gia vị vừa ăn.

+ Bỏ dứa đã cắt nhỏ vào xào chín.

+ Cho thịt heo vào rim.

+ Hòa bột ngô còn lại với 1 bát con nước rồi cho vào chảo thịt, đảo đều.

+ Sau khi chảo thịt sánh mịn, thịt ngấm đều gia vị thì tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều 1 lần nữa.

Hi vọng cách làm các món ăn ngon từ thịt lợn trên sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều hứng thú và ý tưởng mới khi nấu ăn.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.