Các món ăn với thịt lợn ăn cơm ngon

Các món ăn với thịt lợn ăn cơm ngon

Thêm các món ăn với thịt lợn vào thực đơn gia đình là điều không thể thiếu, vì vậy, hãy chọn cho mình cách chế biến món ăn ngon từ loại thịt này để giúp người thân của bạn thay đổi khẩu vị nhé. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn biết cách nấu món thịt kho ngon theo 2 cách khác nhau.

Thịt kho tàu – Các món ăn với thịt lợn dễ làm mà ngon

- Nguyên liệu: 500g thịt bắp ngon, 5 quả trứng vịt, 2 bát nước dừa, 1/3 thìa nước màu dừa, gia vị nấu ăn, dầu ăn, 2 quả ớt, vài cây hành lá, 1 củ hành khô, 2 tép tỏi sống to.

- Cách nấu:

+ Làm sạch thịt lợn, cắt miếng to vuông 3cm.

+ Dùng đường, hạt nêm, muối trắng mỗi thứ 1 thìa nhỏ và 1 thìa lớn nước mắm để ướp thịt.

+ Hành khô và tỏi làm sạch, băm nhỏ.

+ Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

+ Ớt rửa qua rồi đập dập, bỏ cuống.

+ Luộc chín trứng vịt, bóc vỏ, bổ đôi.

+ Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt heo vào xào sau khi ướp ít nhất 15 phút.

+ Nêm nước màu, ớt, gia vị vừa ăn vào nồi thịt, đảo đều, kho tới khi thịt săn lại từ cho nước dừa vào nồi.

+ Khi nồi thịt kho sôi đều, hớt sạch bọt, vặn lửa liu riu, nấu tới khi nước cạn còn 1 nửa.

+ Cho trứng vào nồi thịt kho, đảo nhẹ tay.

+ Tiếp tục nấu tới khi nước gần cạn hết, nêm nếm lại gia vị, cho hành lá vào nồi đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Các món ăn với thịt lợn ăn cơm ngon

Thịt kho tiêu – Các món ăn với thịt lợn ngon

- Thành phần món ăn này gồm có: 300g thịt ba chỉ (loại thịt có nạc và mỡ vừa phải này khi kho khô sẽ rất ngon), 1 ít nước màu, hạt tiêu sọ xay nhỏ 2/3 thìa café, 1 củ hành khô và 2 tép tỏi to, vài cây hành lá, gia vị và 1 ít dầu ăn là bạn có thể làm ra món thịt kho tiêu hấp dẫn người dùng rồi.

- Cách nấu:

+ Làm sạch thịt heo, thái miếng nhỏ vừa ăn ăn, lấy 1 thìa nhỏ đường, 1/3 tiêu, 1 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ hạt nêm và 1 thìa nước mắm ngon để ướp thịt.

+ Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

+ Hành khô và tỏi băm nhỏ.

+ Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt heo ướp được khoảng ít nhất 15 phút vào xào chín.

+ Nêm thêm nước màu và gia vị vừa ăn vào nồi.

+ Đổ thêm nửa bát nước để kho thịt lợn cho mềm.

+ Vặn nhỏ lửa khi nước sôi.

+ Nước gần cạn hết, nêm lại gia vị, cho hành lá vào nồi rồi tắt bếp.

+ Rắc phần tiêu còn lại vào nồi thịt kho.

Hi vọng với cách nấu các món ăn với thịt lợn như trên, gia đình bạn sẽ có những bữa cơm ngon lành.