Các món nấu từ thịt heo ăn ngon tuyệt vời

Các món nấu từ thịt heo ăn ngon tuyệt vời

Thịt heo ngon khi nấu ăn thường mang lại cho người ăn cảm giác thơm, ngọt thanh cộng với cách chế biến ngon và làm màu sắc hấp dẫn nữa thì đảm bảo món ăn bạn làm ai cũng thích. Các món nấu từ thịt heo được nhiều người thích như thịt kho cháy cạnh, thịt kho trứng, thịt chiên giòn, thịt luộc...Với những món ăn đơn giản từ thịt heo, mâm cơm gia đình bạn luôn có những món ăn ngon đấy, đừng bỏ qua nó bạn nhé.

Các món nấu từ thịt heo đơn giản sẽ giúp bạn làm cơm nhanh và ngon hơn, không cần chuẩn bị nhiều món nhưng vẫn cho mọi người một bữa ăn đảm bảo đủ chất. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn làm món thịt kho và thịt nấu canh mang hương vị hấp dẫn, nhất định sẽ làm mọi người thấy thích khi ăn những món ăn này.

Thịt kho dừa

Nguyên liệu:

- 400gr thịt ba chỉ

- 150gr cùi dừa

- Hành khô, đường. hạt tiêu, xì dầu

Cách làm:

- Thịt rửa sạch với muối. Luộc sơ qua để cho ra hết bọt bẩn. Sau đó rửa sạch lại với nước.

- Thái miếng vừa ăn.

- Ướp thịt với một chút nước mắm, hành tím và hạt tiêu trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Cùi dừa gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài, cắt cùi dừa thành từng miếng dài bằng ngón tay út.

- Đun nước hàng bằng cách chưng đường với chút xíu nước, đến khi đường ngả sang màu cánh gián là được.

- Trút thịt vào nồi nước hàng, dùng đũa đảo đều để thịt ngấm nước hàng.  Cho thêm ít xì dầu vào thịt. Xì dầu sẽ làm tăng thêm hương vị cho thịt nhé!Nêm nếm nước mắm, gia vị cho vừa ăn.

- Đổ nước xâm xấp thịt.

- Đun  thịt 20 phút rồi cho dừa vào đun cùng.

- Đun nhỏ lửa đến khi nước có độ sánh, thịt mềm  và dừa ngấm đều màu của nước hàng thì tắt bếp.

- Cho ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Canh thịt lợn

Nguyên liệu:

- Củ cải trắng: 2 củ khoảng 400g;

- Thịt heo nạc: 150g, bạn có thể thay thế bằng thịt gà cũng rất ngon nhé;

- Hành lá, rau mùi: 50g;

- Ớt sừng đỏ: 2 trái;

- Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, hành khô, tỏi.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh củ cải thịt bằm, chuan bi nguyen lieu nau canh cu cai thit bam

Sơ chế nguyên liệu:

- Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn, sử dụng phần hành gấp đôi tỏi nhé;

- Củ cải trắng: rửa sạch, gọt vỏ, thái lát tròn mỏng vừa, để thêm phần đẹp mắt, bạn có thể tỉa hoa hoặc các hình thủ khác theo sở thích nhé;

- Thịt heo nạc: rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp thịt với tỏi băm, ½ phần hành băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu trong 10 phút rồi dùng dao băm nhỏ mịn;

- Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, cắt phần đầu hành khoảng 3cm, thái nhỏ phần còn lại;

- Ớt sừng đỏ: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát.

Thực hiện nấu canh củ cải thịt bằm:

- Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành khô băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột để món canh có màu sắc hấp dẫn, cho thịt nạc băm nhỏ vào xào chín rồi cho khoảng 3 chén nước nhỏ vào, nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, đun sôi;

- Khi nước canh sôi đều, bạn dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt nổi bên trên để nước canh được trong hơn, thơm ngon hơn, cho củ cải trắng vào, đảo đều, khi thấy nồi canh sôi lại thì bạn tắt bếp, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, thả phần đầu hành vào, củ cải rất dễ chín nên bạn không cần đun sôi lâu quá, nếu không củ cài sẽ bị “dừ”, mất ngon nhé;

- Bày món canh ra tô lớn, rắc lên bên trên phần hành lá, rau mùi thái nhỏ và một ít tiêu bột để món canh củ cải thịt bằm có màu sắc hấp dẫn hơn nhé;

- Trộn đều ớt thái lát với 3 thìa nước mắm nguyên chất dùng để ăn kèm với canh củ cải thịt bằm cho món canh thêm phần đậm đà và hợp khẩu vị nhiều người hơn là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức hương vị hấp dẫn của món canh đơn giản mà cực ngon này rồi đấy.