Các món ngon đãi khách: Thiên lý bò né

Các món ngon đãi khách: Thiên lý bò né

Thiên lý bò né – món ngon đãi tiệc, không chỉ ngon, bổ mà còn có màu rất bắt mắt, mời gọi người thưởng thức, nên bạn cũng không cần mất nhiều thời gian để trang trí cũng như trình bày món ăn.

Món ngon đãi khách – thiên lý bò né này cần có những nguyên liệu sau:

- Bò phi lê : 300g

- Hoa thiên lý : 150g

- Tỏi băm nhỏ. Món ngon đãi tiệc này sẽ thơm hơn khi bạn dùng tỏi băm để xào.

- Nước cốt tỏi: 1 thìa

- Hành khô băm nhỏ

- Ớt sừng tươi: 2 quả to vừa

- Bơ tươi: 4 muỗng café

- Vừng (mè) rang, hạt tiêu

- Gia vị và một ít xốt mayonnaise

Cách nấu món ngon đãi khách – thiên lý bò né như sau

- Sơ chế nguyên liệu trước khi làm món thiên lý bò né:

+ Rửa sạch thịt bò phi lê, thái thành những miếng mỏng, cho thịt bò, gia vị, hành – tỏi băm và xốt mayonnaise vào trộn đều, để như vậy khoảng 30 phút.

+ Rửa sạch hoa thiên lý, để ráo nước.

+ Mang ớt sừng rửa sạch, sau đó, bỏ hạt và thái miếng nhỏ theo hình thoi.

- Cách nấu món ngon đãi tiệc với những nguyên liệu đã chuẩn bị:

+ Phi thơm hành, tỏi băm, cho thêm bơ vào đảo đều tay.

+ Tiếp theo, cho phần thị bò vào xào qua, cho thêm hoa thiên lý và ớt sừng vào đảo đều tay. Nêm gia vị vừa ăn.

+ Hoa thiên lý, ớt sừng chín, nêm nếm lại rồi tắt bếp.

+ Múc món ngon đãi tiệc – thiên lý bò né này ra đĩa và rắc thêm vừng rang, hạt tiêu để món ăn dậy mùi, thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Món ngon đãi tiệc – thiên lý bò né này có thể dùng để ăn cơm hoặc ăn cùng vớ bánh mì đều ngon.