Cách chế biến phở chiên phồng đơn giản mà ngon

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Cách chế biến phở chiên phồng đơn giản mà ngon

Từng miếng phở chiên phồng giòn tan hòa quyện với thịt bò xào rau sẽ bổ sung thật nhiều năng lượng cho cơ thể hoạt động khỏe mạnh. Bạn đã sẵn sàng làm món ăn này chưa? Hãy tham khảo công thức cách chế biến phở chiên phồng đơn giản của Hội đầu bếp Saigon Cook dưới đây để biết món ăn này cần những nguyên liệu gì và chế biến như thế nào bạn nhé.

Cách chế biến phở chiên phông ngon cần có đủ những nguyên liệu cơ bản như:

- Bánh phở cuốn tươi ngon: bạn cần chuẩn bị khoảng 500g

- Thịt thăn bò hoặc bắp bò loại ngon: 300g

- Các loại rau  ăn kèm: 200g xà lách xanh, 1 nhúm nhỏ cây ngò rí, 3 cây húng quế nhỏ, diếp cá (dấp cá), tía tô, ngò gai…

- Cà rốt tươi ngon: 100g

- Dưa chuột/leo: 100g – 200g

- Cà chua chín ngon: khoảng  2 quả

- Tỏi tây: 2 cây nhỏ

- Cần tây: 2 cây tới 3 cây to vừa vừa là đủ

- Tỏi sống: 3 tép to

- Ớt: 2 quả ớt chín

- Bột tiêu: 1 ít

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn: đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, muối

Cách chế biến phở chiên phồng ngon như sau:

- Thịt bò mang đi rửa sạch, sau đó, thái thành từng miếng nhỏ, cho thịt vào tôvà cho thêm một ít gia vị, dầu ăn và tỏi băm vào ướp khoảng 30 phút.

- Chia bánh phở thành từng xấp dày và dùng kéo cắt thành từng miếng to và rộng vừa phải, cho vào chảo dầu chiên ngập dầu tới khi vàng đều thì vớt ra ngoài, để khô dầu.

- Xử lý những nguyên liệu còn lại:

+ Cà rốt làm sạch, thái sợi.

+ Cà chua và hành tây mang làm sạch thái múi cau nhỏ.

+Cần tây và tỏi tây làm sạch, xát khúc ngắn vừa vừa.

- Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào tái, cho ra đĩa.

- Cho tiếp hành tây vào xào gần chín thì cho cà chua vào xào thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Tiếp theo, cho tỏi tây và cà rốt vào xào chín tới, cho cần tây vào đảo một lượt, nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp.

- Xếp bánh phở chiên phồng vào đĩa, cho rau và thịt xào vào cũng đã bánh. Thưởng thức!

Cách chế biến phở chiên phồng này sẽ mang tới cho bạn một món ăn vừa lạ miệng mà vừa thơm ngon hấp dẫn lắm đấy nhé. Chúc bạn sẽ làm thành công món ăn này.