Cách làm cá thu kho thịt ba chỉ ngon

Cách làm cá thu kho thịt ba chỉ ngon

Trong đó, món cá thu kho thịt ba chỉ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhưng không gây ngán cho người ăn như nhiều món ăn khác vì cả thịt và cá đều không có chứa quá nhiều chất béo. Hơn nữa cá thu có thịt chắc, dai dai và rất thơm ngon nên dùng để chế biến thành món cá kho thịt này sẽ rất hợp.

Nếu thích món cá thu kho thịt ba chỉ ngon này, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau đây. Nhất định món ăn này không chỉ mang tới cho cả gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng mà còn giúp mọi người có một sức khỏe tốt hơn.

Nguyên liệu để nấu món cá thu kho thịt ba chỉ ngon gồm:

– 2 lát cá thu (khoảng 400g).

– 2 chùm tiêu xanh (khoảng 30g).

– 1 củ riềng nhỏ.

– 1 củ hành tím.

– 4 muỗng canh nước mắm.

– 1 muỗng canh bột nêm.

– 1 muỗng cà phê đường.

– 2 muỗng dầu ăn.

– ½ chén nước dừa tươi.

Thực hiện cách nấu cá thu kho thịt ba chỉ như sau:

- Cá thu rửa sạch, lột bỏ xương, cắt khúc cỡ 2cm x 4cm (dày 2cm, dài 4cm) ướp bột nêm cho thấm, để khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

- Hành, riềng bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt lát mỏng, thái sợi nhỏ. Tiêu để nguyên chùm.

- Đổ dầu ăn vào chảo, chiên cá thu cho vàng mặt ngoài (để khi kho cá không bị nát), gắp cá cho vào một cái niêu.

- Phi thơm hành, riềng, tiêu rồi trút tất cả vào niêu cá. Tiếp tục nêm bột nêm, nước mắm, đường. Bật bếp liu riu lửa, để cá thấm gia vị, cuối cùng cho nước dừa vào kho tới khi cạn là được rồi đấy.

Chúc bạn ăn ngon miệng.