Cách làm kem bơ socola đơn giản ai cũng thích ăn

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Cách làm kem bơ socola đơn giản ai cũng thích ăn

Dưới đây, bếp trưởng SaiGon Cook sẽ hướng dẫn cho bạn biết cách làm kem bơ socola đơn giản, giúp bạn làm được những ly kem socola đặc biệt cho người thân của mình dùng. Hãy cùng hướng dẫn sau đây nhanh chân vào bếp thực hiện món kem này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm kem bơ socola ngon gồm có:

- Quả bơ: lấy 3 quả bơ sáp chín tới, vừa ăn, bơ sáp dẻo, béo và có màu đẹp mắt hơn sẽ làm món kem của bạn thêm hấp dẫn.

- Socola: 15 – 20g

- Sữa tươi: 1 bịch sữa tươi không đường

- Đường cát: 2/3 bát

- Kem sữa tươi (Whipping Cream): khoảng 100ml là đủ dùng cho món kem bơ sầu riêng thêm béo ngậy.

- Trứng gà: lấy 2 quả

Cách làm kem bơ socola ngon như sau:

- Cho kem sữa tươi vào ngăn đá của tủ lạnh khi nào dùng thì lấy ra ngoài, cách làm này sẽ làm kém bông đều khi đánh làm kem nhanh hơn.

- Cho socola vào nồi nhỏ nấu nóng chảy, tiếp theo, cho sữa tươi vào nấu, đẩu đều tay để 2 nguyên liệu này hòa quyện vào nhau.

- Đập trứng gà và cho lòng trắng ra bát riêng, dùng lòng đỏ trứng gà cho vào tô đánh đều tay.

- Cho thêm đường cát vào tô trứng quậy đều tay, tiếp tục đảo đều rồi cho sữa socola ở trên vào tô trứng, quậy đều ròi bắc lên nồi nước nhỏ hâm nóng, mục đích là làm than đường và diệt vi khuẩn của trứng sống.

- Chỉ cần đun trứng nóng ấm là được.

- Mang kem sữa tươi ra khỏi tủ lạnh, dùng đồ đánh trứng cầm tay đánh bông đều kem sữa tươi lên và cho từ từ vào hỗn hợp trứng, đảo đều khoảng 15 phút cho tới khi kem bơ socoal bóng mịn là được.

- Cho kem bơ socola vào tủ lạnh, đợi đông.

Cách làm kem bơ socola tới bước trên là đã hoaafn thành rồi đấy, đợi vài tiếng nữa là bạn có thể thưởng thức món kem này rồi.