Cách làm món thịt áp chảo đơn giản mà ngon

Cách làm món thịt áp chảo đơn giản mà ngon

Cách làm món thịt áp chảo khá đơn giản, bạn có thể làm món ăn ngon này ở ngay tại gia đình mình. Sau khi thực hiện xong cách làm này, bạn sẽ thấy hài lòng về màu sắc và hương vị của món ăn. Dọn món ăn này lên bàn ăn, bạn sẽ thấy những ánh mắt vui mừng của các thành viên trong gia đình mình đấy. Vì vậy, đừng bỏ qua món ăn đơn giản mà ngon này bạn nhé.

Để giúp bạn có món thịt áp chảo ngon, hướng dẫn sau sẽ giúp bạn biết cách làm món thịt áp chảo thơm ngon không khác gì món ăn ở nhà hàng. Thêm một chút khéo tay trình bày món ăn lên đĩa, bạn sẽ thấy món thịt áp chảo có sức hút lớn đối với người ăn.

Nguyên liệu:

-    Thịt ba chỉ: 300gr

-    Vừng: 1 nhúm

-    Hành khô, tỏi, sả, bột canh, hạt nêm, dầu vừng, chanh, đường, hạt tiêu, dầu hào

-    Ớt bột (không cần thiết)

Thực hiện:

- Bước 1: Tỏi, hành, sả bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Bước 2: Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, rửa sạch, dùng tăm nhọn chọc xung quanh trên bề mặt miếng thịt. Ướp thịt với hành, tỏi và sả băm nhỏ cùng một chút hạt tiêu, dầu hào, bột canh, hạt nêm, ớt bột (tùy theo khả năng ăn cay). Để thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

- Bước 3: Lấy thịt từ tủ lạnh ra, vuốt cho thật sạch gia vị ướp trên bề mặt thịt (vuốt sạch để khi rán thịt không bị cháy đen). Cho thịt vào chảo (không cần cho dầu ăn) đun ở mức lửa nhỏ cho thịt chín vàng đều 2 mặt là được.

- Bước 4: Để thịt nguội bớt, thái thịt thành những miếng thật mỏng.

- Bước 5: Cho thịt vào bát tô rồi cho vào thịt một ít đường, hạt tiêu, bột canh, dầu vừng, vài giọt nước cốt chanh. Trộn đều tất cả, để ướp cho thịt ngấm gia vị.

- Bước 6: Khi ăn thì cho thịt ba chỉ áp chảo ra đĩa, rắc vừng lên trên, trộn đều rồi cùng cả nhà thưởng thức với cơm nóng.

Cách làm thịt áp chảo này thật dễ phải không ạ, bạn hãy thêm món ăn này vào thực đơn của nhà mình nhé, sau khi hoàn thành món ăn này, bạn sẽ thấy công sức mình bỏ ra thật xứng đáng.