Cách làm ruốc thịt cho bé ăn ngon

Cách làm ruốc thịt cho bé ăn ngon

Với cách làm ruốc thịt cho bé, món ăn này sẽ giúp bé yêu của bạn ăn cơm ngon và nhiều hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng tiết kiệm được thời gian chuẩn bị món ăn cho bé khi công việc bận rộn. Từng sợi ruốc thịt vàng ươm sẽ thu hút ánh nhìn tò mò, vị ngon ngọt của thịt sẽ kích thích vị giác của bé nên chỉ trong một chốc lát là bé sẽ ăn hết bát cơm ngon lành.

Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có thêm cách làm ruốc thịt cho bé ăn ngon mà cự kỳ dễ làm. Đảo bảo sau khi thực hiện xong cách làm này, bạn sẽ thấy hài lòng về mùi vị của món ăn này.

Cách làm ruốc thịt cho bé có nguyên liệu như sau:

- 500 gr thịt lợn thăn

- 2 muỗng dầu ăn

- 2 muỗng đường

- 3 muỗng nước mắm

- 1 chút tiêu

- 1 thanh quế

- 1 muỗng hành khô băm nhỏ

Cách làm ruốc thịt cho bé:

- Rửa sạch thịt rồi thái thành miếng vuông vừa phải, bỏ phần gân có dính trên thớ thịt.

– Bắc lên bếp đun sôi từ 3 đến 5 phút thì vớt ra, xả lại qua nước lạnh.

- Cho thịt vào tô lớn cùng với tiêu, đường, mắm, hành khô băm nhỏ ướp khoảng 10-25 phút.

- Cho thịt cùng thanh quế vào nồi ninh khoảng 40-50 phút.

- Gắp thịt ra, dùng tay xé miếng thịt thành các sợi nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, đợi khi chảo nóng thì cho thịt đã xé vào đảo đều tay.

- Vừa đảo thịt vừa cho thêm phần nước luộc thịt ban nãy vào để ruốc không khô.

- Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Cho thịt đã sao vào cối giã, hoặc dùng máy xay sinh tố để xay thịt.

- Nếu dùng máy say thì nên xay một lúc lại dừng, sau đó mới xay tiếp để thịt không dính vào dao.

- Sau khi đã xay hoặc giã xong, ta đảo lại ruốc lần nữa trên chảo nóng (có thể cho thêm chút dầu ăn).

- Khi ruốc đã vàng đều thì bắc ra, đợi nguội thì cho vào bình đậy kín nắp là hoàn thành.

Hi vọng với cách làm ruốc thịt cho bé này, bạn sẽ có nhiều thời gian chăm sóc bữa ăn cho bé được ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng hơn.