Cách làm thịt chưng mắm ruốc - Món ăn lạ miệng, ngon cơm

Cách làm thịt chưng mắm ruốc - Món ăn lạ miệng, ngon cơm

Cách làm thịt chưng mắm ruốc đúng cách sẽ cho bạn những bát thịt kho thơm, màu nâu vàng và mùi thơm rất hấp dẫn. Món thịt kho mắm ruốc có thêm sả vào sẽ làm tăng mùi hương và khi ăn cùng cơm nóng và dưa leo thì đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết nhanh chóng. Đừng quên làm món ăn ngon này cho gia đình mình thưởng thức bạn nhé.

Cách làm thịt chưng mắm ruốc ngon sau đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết kho thịt ngon và chuẩn bị món ăn nhanh gọn, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà mình dùng. Hãy cùng hướng dẫn sau đây nhanh chân vào bếp trổ tài nấu ăn của bạn cho mọi người thưởng thức nào.

Nguyên liệu:

- 200g thịt ra rọi, 2 thìa canh mắm ruốc.

- 1/2 chén sả bằm, 3 trái ớt sừng đỏ.

Cách chế biến:

- Thịt ba rọi rửa sạch bằm thô. Các nguyên liệu như sả bằm, mắm ruốc, ớt sừng chuẩn bị sẵn.

- Mắm ruốc đánh tan với nước lọc, để lắng cặn.

- Làm nóng dầu, cho sả vào phi vàng, tiếp đến cho ớt bằm vào.

- Cho thịt ba rọi vào trộn đều đến khi thịt hơi vàng.

- Cho mắm ruốc đã hòa tan vào, để lửa nhỏ kho cho thấm thịt. Thêm hai thìa cà phê ớt sa tế, trộn đều rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Kho đến khi mắm kẹo lại, tỏa mùi thơm nức là được.

- Thịt kho mắm ruốc thơm ngon thích hợp nhất là dung với cơm nóng, dưa leo và cà chua thái lát.

Sauk hi thực hiện xong cách làm thịt chưng mắm ruốc này, bạn hãy dọn món ăn lên bàn và cùng gia đình mình thưởng thức món ăn này khi còn nóng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn này nhé.